The Simplest Way to Make Fish Taste Like a Chef’s Dish! скачать в хорошем качестве

The Simplest Way to Make Fish Taste Like a Chef’s Dish!

SEA BASS IN FOIL WITH OLIVES, CAPERS, AND CHERRY TOMATOES #food #recipe #cooking #bakedfish #mediterraneanfood #healthyrecipes #ovenbakedfish #fishdinner #easyrecipes #fischrezept #mediterranesessen #ofenfisch #einfacherezepte Ingredients for 2 people • 500 g (1.1 lb) cleaned and scaled sea bass • 15 g (1 tbsp) pine nuts • 2 garlic cloves • 150 g (1 cup) cherry tomatoes • 40 g (¼ cup) pitted black olives • 2 tsp capers • 2 lemon slices • Salt • Pepper • Extra virgin olive oil Instructions 1. Preheat the oven to 180°C (350°F). 2. Wash and halve the cherry tomatoes. 3. Chop parsley and garlic (previously peeled and de-germed), then add this mixture to the halved cherry tomatoes. Season with salt, pepper, and extra virgin olive oil. 4. In a separate bowl, mix the pitted black olives with pine nuts and capers. 5. Cut 2 slices of lemon. 6. Clean the fish by cutting off the fins and scaling it. Rinse it under running water and pat it dry with kitchen paper. 7. Place a sheet of aluminum foil on a baking tray, followed by a sheet of parchment paper on top. Lay the sea bass on the parchment paper, season with salt and pepper, and stuff it with the lemon slices and a few seasoned cherry tomatoes. Then, arrange the mix of olives, capers, pine nuts, and seasoned cherry tomatoes around the fish. 8. Close the fish first with the parchment paper like a candy, securing the sides with kitchen string if necessary, and then wrap it in aluminum foil. 9. Bake in the preheated static oven at 180°C (350°F) for 35-40 minutes. Serve with love. Enjoy your meal! ________________________________________ WOLFSBARSCH IM FOLIE MIT OLIVEN, KAPERN UND CHERRYTOMATEN Zutaten für 2 Personen • 500 g Wolfsbarsch, gesäubert und entschuppt • 15 g Pinienkerne • 2 Knoblauchzehen • 150 g Cherrytomaten • 40 g entsteinte schwarze Oliven • 2 TL Kapern • 2 Zitronenscheiben • Salz • Pfeffer • Olivenöl extra vergine Zubereitung 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. 3. Petersilie und Knoblauch (zuvor geschält und entkernt) fein hacken und zu den Tomaten geben. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken. 4. In einer anderen Schüssel die entsteinten Oliven mit Pinienkernen und Kapern vermengen. 5. Zwei Scheiben Zitrone schneiden. 6. Den Fisch säubern, indem man die Flossen abschneidet und ihn entschuppt. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. 7. Ein Stück Alufolie auf ein Backblech legen, darüber ein Stück Backpapier. Den Wolfsbarsch darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Zitronenscheiben und ein paar gewürzten Cherrytomaten füllen. Dann das Oliven-Kapern-Pinienkern-Gemisch sowie die gewürzten Tomaten rund um den Fisch verteilen. 8. Den Fisch zunächst im Backpapier wie ein Bonbon verschließen, bei Bedarf mit Küchengarn an den Seiten fixieren, dann in Alufolie einwickeln. 9. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten backen. Mit Liebe servieren. Guten Appetit! BRANZINO AL CARTOCCIO CON OLIVE CAPPERI E POMODORINI Ingredienti per 2 persone 500 g di branzino pulito e squamato 15 g di pinoli 2 spicchi d’aglio 150 g di pomodorini 40 g di olive nere snocciolate 2 cucchiaini di capperi 2 fette di limone Sale Pepe Olio extravergine di oliva Procedimento Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate e tagliate a metà i pomodorini. Tritate prezzemolo e aglio precedentemente privato di camicia e germe al centro e aggiungete il trito ai pomodorini tagliati. Insaporite con sale, pepe e oglio evo. In un’altra ciotola mescolate olive nere denocciolate con pinoli e capperi. Tagliate 2 fette di limone. Pulite il pesce tagliando via le pinne e squamatelo. Sciacquate con acqua corrente e asciugatelo con la carta da cucina. A questo punto, prendete una teglia, adagiate prima un foglio di carta di alluminio e sopra un altro di carta forno. Appoggiate qui il vostro branzino, insaporite con sale e pepe e farcitelo con 2 fette di limone e un paio di pomodorini conditi. Dopodiché distribuite sui lati il vostro mix di olive, capperi, pinoli e pomodorini conditi. Ora potete chiudere il pesce prima con carta forno come una caramella aiutandovi con lo spago da cucina ai lati, se necessario, e poi con la carta stagnola. Cuocete in forno statico preriscaldato a temperatura 180 gradi per 35-40 minuti. Servire con amore Buon appetito    • 🧀 Vegetarian Recipes 🍆🥕🧄🌱      • 🍝 Pasta Passion – From Italy with Love ❤️🍅🧄