ช็อกโกแลต กานาซเค้ก/ Chocolate Ganache Cake/ チョコレートガナッシュケーキ скачать в хорошем качестве

ช็อกโกแลต กานาซเค้ก/ Chocolate Ganache Cake/ チョコレートガナッシュケーキ

บอกรักด้วยช็อกโกแลตกานาซรสชาติเข้มข้น ที่มาพร้อมกับชิฟฟอนเค้กเนื้อนุ่มนิ่ม ถึงวาเลนไทน์จะผ่านไปแล้ว ก็แต่ยังคงบอกรักได้เสมอนะ ^^   สนใจสั่งซื้อ Falcon ทางออนไลน์ได้แล้ววันนี้ คลิกเลยค่า http://bit.ly/2RjZpvr #Falconผู้ผลิตเดียวกับForemost   Youtube:    • ช็อกโกแลต กานาซเค้ก/ Chocolate Ganache Cak...   สูตรจ้า ชิฟฟอนเค้กช็อกโกแลต 100 กรัม .......................... แป้งเค้ก 15 กรัม ............................. ผงโกโก้ 1 ช้อนชา .................... ผงฟู 60 กรัม ............................ น้ำตาลทราย 4 ฟอง .............................. ไข่แดง 65 กรัม ........................... น้ำมันรำข้าว 100 กรัม .......................... นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 4 ฟอง .............................. ไข่ขาว 1/8 ช้อนชา .................... ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา ...................... เกลือ 80 กรัม .......................... น้ำตาลทราย เปิดเตาอบที่ 180C. ร่อนแป้ง, ผงู และผงโกโก้เข้าด้วยกัน, พักไว้ วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์ขนาด 15x11 นิ้ว ตีไข่แดง, เกลือ และน้ำตาลให้เข้ากัน และสีอ่อนลง ใส่น้ำมันลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอนลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนของแป้งที่ร่อนไว้ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ตีไข่ขาว กับครีมออฟทาร์ทาร์ จนเป็นฟอง ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีจนตั้งยอด ใส่ 1/4 ของเมอแรงค์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ตะล่อมที่เหลือลงไป โดยแบ่งเป็น 3 รอบ เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วเคาะเบาๆ ให้ฟองอากาศใหญ่ๆ หายไป นำเข้าอบนาน 18 นาที หรือ เมื่อแตะเค้กเบาๆ แล้ว ด้านหน้าของเค้ก ไม่ยุบตัวลงไป เอาเค้กออกจากพิมพ์ ปิดด้วยกระดาษรองอบ พักให้เย็นสนิท บนตะแกรง ช็อกโกแลตกานาซ 500 กรัม ...................... ช็อกโกแลต 160 กรัม ...................... นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน (อุณหภูมิห้อง ประมาณ 25 องศาซี) 80 กรัม ........................ เนยจืด (อุณหภูมิห้อง ประมาณ 25 องศาซี) นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ แล้วเท นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เนยลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ตัดเค้กเป็น 3 ชิ้น เท่าๆ กัน วางเค้กลงไปแล้วปาด ช็อกโกแลตกานาซ ลงไป ทำซ้ำเดิมจนหมด แล้ว ปาดช็อกโกแลตกานาซให้คลุมทั่วเค้ก นำเข้าแช่เย็น อย่างต่ำ 3 ชั่วโมงก่อน ตัดเป็นชิ้น