[Анкат] Сочные рубленые куриные котлеты с пюре | ASMR скачать в хорошем качестве

[Анкат] Сочные рубленые куриные котлеты с пюре | ASMR

Погрузитесь в полный медитативный процесс приготовления сочных рубленых куриных котлет. В отличие от фарша, нарезка филе вручную сохраняет все соки внутри, создавая невероятно нежную текстуру. В паре со сливочным картофельным пюре — это идеальный уютный ужин. Эта версия без склеек создана для сна, учебы или релаксации. Наслаждайтесь медленным ритмом кухни. ⠀ Смотрите быструю версию здесь: [link] ⠀ Больше эстетичных рецептов и вдохновения: ⠀ Подписывайтесь на Pure Taste ASMR:    / @puretasteasmr   ⠀ Следите за нашими досками в Pinterest:   / puretasteasmr   ⠀ Присоединяйтесь к нашему сообществу на Facebook:   / puretasteasmr   ⠀ Включите субтитры для рецепта и инструкций! [cc]. ⠀ Ингредиенты: Куриные котлеты: • Куриное филе – 500 г (1.1 lbs) • Яйца – 2 шт. • Мука пшеничная – 2 ст. л. • Сметана – 1 ст. л. • Лук – 1 шт. • Свежая зелень (укроп/петрушка) – 30 г (1 oz) • Соль – 3 щепотки • Черный перец – 1 щепотка • Растительное масло для жарки Картофельное пюре: • Картофель – 1 кг (2.2 lbs) • Сливочное масло – 30 г (1 oz) • Горячее молоко – 120 мл (0.5 cup) • Соль по вкусу ⠀ Советы шефа: 🔹 Техника «Рубленые»: Нарезка курицы ножом на мелкие кубики вместо мясорубки сохраняет влагу внутри волокон. Текстура получается ближе к стейку, чем к наггетсу. 🔹 Секрет жареного лука: Обжарка лука перед добавлением в фарш придает сладость и убирает резкость сырого лука, делая котлеты мягче. 🔹 Кляр внутри: Смесь яиц, сметаны и муки обволакивает кусочки курицы, запечатывая соки при жарке. ⠀ Тайм-коды: 00:00 🧅 Очистка и нарезка лука 01:00 🔪 Ритмичная нарезка куриного филе 02:30 🌿 Нарезка свежей зелени 03:15 🍳 Обжарка лука до прозрачности 04:00 🥣 Смешивание курицы, яиц, сметаны и муки 05:15 🍳 Жарка котлет до золотистой корочки 06:30 🥔 Чистка и варка картофеля 07:15 🧈 Приготовление пюре с маслом и молоком 07:45 ✨ Подача Вариант 1: Классика 08:06 🍽️ Подача Вариант 2: Гурме ⠀ #куриныекотлеты #анкат #asmrкулинария #ужин #puretasteasmr #картофельноепюре #полныйпроцесс ⠀ ───────────────