vol.252【ほんのひと手間がお店の味に！】一人前¥180以下❗️ご飯おかわり不可避！絹ごし豆腐でじんわりくる辛さがクセになる！簡単本格！「四川麻婆豆腐」のレシピ Mapo Tofu Recipe скачать в хорошем качестве

vol.252【ほんのひと手間がお店の味に！】一人前¥180以下❗️ご飯おかわり不可避！絹ごし豆腐でじんわりくる辛さがクセになる！簡単本格！「四川麻婆豆腐」のレシピ Mapo Tofu Recipe

#マーボー豆腐 #中華料理 #プロ直伝 #ごはんが進む …………………………………………………………………………………… 🔔チャンネル登録はこちら‼️🔔 ▶︎https://bit.ly/35I6ufE 　ベルマークを押すと『最新動画のお知らせ』 　通知が届きます！📩 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 第２５２回目のレシピ動画です。 こんにちは！ ヒスイ夫婦でございます。☺️😃 今回は定番の中華料理「四川麻婆豆腐」 を作ります。 ちょっとしたひと手間でお店の味に グレードアップ。 中華料理屋の火力は必要なし！ 家庭にあるガス台の火力で美味しく仕上げる レシピです。 個人的に辛すぎるのは嫌なので、 万人ウケするような辛さに仕上げました。 木綿豆腐を使われている方、 絹ごし豆腐を使うとこうなるということを 覚えていただけると嬉しいです。 …………………………………………………………………………………… ▼副菜にオススメ『菜の花のおひたし』    • vol.241【菜の花大量消費！】和食のお師匠さんに教わりました！作り置きにとても便...   保存が効き色を添えたい時に!和食の基本満載! あわせてご覧下さいね😆😉 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ ■包丁 GLOBAL 日本製 三徳（16cm）3点セット https://amzn.to/3omtUDj グリップと刃が一体化していて手入れが簡単🎵 扱いやすい包丁です。 ■ボウル iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 https://amzn.to/3MimTvQ 透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。 ■山椒粉 ハウス　香り山椒国産 https://amzn.to/3N9PkO3 ミルタイプの山椒で引き立ては香りが良いです。 花椒よりJapanese Pepper（山椒）で仕上げる のが日本人向けに良い麻婆豆腐かも！ ■フライパン ティファール　　 取っ手の取れる鍋&フライパン９点セット https://amzn.to/4460N7G 取っ手が外せて用途別に使い分けできて◎ 料理が楽しくなること請け合いです。 …………………………………………………………………………………… 絹ごし豆腐の形を残すように作っていきます。 調理時間を最小限に抑えて失敗なく 美味しく作るポイントは3つ。 ❶豆腐を塩で下茹でする ❷挽き肉と味噌類をしっかり炒める ❸上白糖を加え甘辛にして食べやすく 今回は合い挽き肉を使っていますが、 鶏ひき肉, 豚ひき肉,牛ひき肉でも美味しく いただけますよ。 色々と試していただきたいです。 山椒はミルタイプが便利に使えますよ！ ポイントをおさえて是非とも作ってみて下さい。 ご飯は多めに炊いておくことをオススメします笑 演者&ナレーションは夫ヒスイメインです！👨‍🍳 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◾️四川麻婆豆腐レシピ(2人前) ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ・合い挽き肉…100g ・絹漉し豆腐（400g）…1丁 ・ニンニク…2個 ・生姜…10g ・長ネギ…1/3本分 ・甜麺醤…20g ・豆板醤…15g ・ラー油…少々 ・米油…大さじ1 ・鶏ガラスープの素…小さじ1 ・水…200mℓ ・酒…大さじ1 ・濃口醤油…大さじ1 ・塩…少々 ・黒胡椒…少々 ・上白糖…小さじ1 ・片栗粉…大さじ1.5 ・山椒粉…少々 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◾️Sichuan style Mapo Tofu Recipe (２servings) ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ・Minced meat…100g ・Silk strained tofu (400g)…1 piece ・Garlic…2 pieces ・Ginger…10g ・Long onion…1/3 piece ・Sweet noodle sauce…20g ・Bean sauce…15g ・Chili oil…a little ・Rice oil…1 tablespoon ・Chicken soup base…1 teaspoon ・Water…200mℓ ・Sake…1 tablespoon ・Dark soy sauce…1 tablespoon ・Salt…a little ・Black pepper…a little ・Cast sugar…1 teaspoon ・Potato starch…1.5 tablespoons ・Japanese pepper powder…a little ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ヒスイの『保存食』レシピ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 『サツマイモの甘露煮』 ▶︎    • vol.228【おせちに最適な一品】作り置きに便利！煮崩れせずカンタン調理！さつまい...   『大根で４品』 ▶︎    • vol.234【○○を使って甘さ爆増！】難しいこと一切なし！理にかなった調理法で効率...   『かぶで３品』 ▶︎    • vol.232【かぶ丸ごと消費！】作り置きに便利！旬の時期に食べたいヘルシーな蕪！オ...   『やみつき副菜3選』 ▶︎    • vol.235【ごはんがススム！お酒もススム！】作り置きに便利！やみつきになる簡単副...   『福神漬け』 ▶︎    • vol.194【お家で作ろう！】主役を引き立たせる名脇役❗️冷凍可能❗️福神漬けの作...   『山椒の佃煮』 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ヒスイの『甘いもの』レシピ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 『フロランタン』 ▶︎    • vol.247【バレンタインに】一度作ったらもう他では買えない…意外とイージーに作れ...   『生ガトーショコラ』 ▶︎    • vol.245【これ以上簡単なケーキを私は知らない！】今年の手作りチョコはコレ！18...   『りんごのケーキ』 ▶︎    • vol.240【断面を魅せる！】何度も試作を重ねました！コレで失敗ナシ！18cmパウ...   『バスク風チーズケーキ』 ▶︎    • vol.55【実はカンタンデザート！】15㎝丸型で焼くバスク風チーズケーキ～柑橘系の...   『チョコバスク風チーズケーキ』 ▶︎    • vol.224 【バレンタインの贈り物にピッタリ！】カンタン！15cm丸型で焼く超と...   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ヒスイの『ごはんもの』レシピ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 『トマトリゾット』 ▶︎   • vol.251【冷やご飯をリメイク！】大量消費にとっても便利！ササっと短時間&簡単に...   『牛おこわ』 ▶︎    • vol.244【もち米大量消費！】炊飯器でカンタン調理！作り置きに便利！冷めても美味...   『鶏おこわ』 ▶︎    • vol.242【もち米大量消費！】炊飯器でカンタン調理！作り置きにとても便利！冷めて...   『魯肉飯（ルーローファン）』 ▶︎   • vol.246【豚こまで簡単&時短&低コスト！】台湾ソウルフードをお家でお手軽に！五...   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◾️Video Chapters　 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 0:00 イントロ 0:10 食材の切り出し 1:55 「四川麻婆豆腐」の火入れ 6:19 「四川麻婆豆腐」実食 7:29 「四川麻婆豆腐」一体いくらで作れるの？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事 を心がけています。 分からないことがあれば, お気軽にコメント欄に メッセージをいただければと思います。 よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇 …………………………………………………………………………………… ◾️お仕事の依頼はこちら ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集 などヒスイ夫婦がお手伝い致します。 お気軽にご相談下さいませ。🙌　 ▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com