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塩ラーメンにあう鶏がらスープ本格レシピ

動画ですとどうしても投稿に時間がかかるため文字でサクッとレシピをあげるべくLINE公式アカウント作りました。 ラーメンレシピなどに興味のある方は是非登録よろしくお願いします。 【ラーメンレシピルーム】 https://lin.ee/VyLCDsu 【私はこのレシピで安定の味を手に入れました‼︎】 今日は鷄がですぎた… 今日はうまみが弱いなど… なかなかうまくいかない時期がありました… その後4年半くらい試行錯誤を繰り返しこのレシピが出来あがりました。 鷄と魚介のバランスも良く、昆布を多めに入れているので化学調味料を使わなくてもうまみの強いラーメンができました。 このレシピが出来たくらいにラーメン雑誌のランキングなどにも入れるようになりました。 もし興味持たれましたら下のリンクの 【担々麺】のレシピの中にある鶏スープがこの動画のレシピです。 分量まで知りたい方はご購入よろしくお願いします。 【BASE】 https://tamagusuku.base.shop/ メニュー考案やコンサルなどお聞きしたいことありましたら気軽に連絡ください。 menyatamagusuku@gmail.com これまでの経歴👇 ・2016 東海地区醤油部門総合1位 ・2017 東海地区醤油部門総合2位 ・2018 東海地区つけ麺部門第3位 ・2018 愛知県総合2位 　　　　つけ麺部門3位 ・2019 番外編二毛作営業として掲載 ・2021 愛知県総合部門3位 　　　　東海地区つけ麺清湯部門2位 塩ダレ、鶏チャーシューのレシピはこちらです。 【ラーメンレシピ‼︎無化調塩ダレ♪ 】    • ラーメンレシピ‼︎無化調塩ダレ♪   【簡単鶏ハムの作り方♪ 】    • 【永久保存版】家で簡単サラダチキン！しっとり仕上げ！   よろしければチャンネル登録よろしくお願いします。 【youtubeページ】 https://www.youtube.com/channel/UCIfO... 【Twitter】   / t_harutake   yoshiの自作ラーメンさんの塩ラーメンの作り方です。    • 【旨味たっぷり】「塩らーめん」の作り方【１３杯目】   おうち麺TVさんの塩ラーメンの作り方です。    • 流行の塩ラーメンの作り方。10杯目【飯テロ】   #詳しいレシピは概要欄のリンクより#ラーメンレシピ