Вы не поверите, что это веганское печенье! Курабьедес (греческое рождественское печенье) на оливк... скачать в хорошем качестве

Вы не поверите, что это веганское печенье! Курабьедес (греческое рождественское печенье) на оливк...

Мой магазин на Amazon: https://www.amazon.com/shop/influence... Распечатать этот рецепт можно здесь: https://www.dimitrasdishes.com/vegan-... Ингредиенты Сухие ингредиенты: 5 стаканов (600 г) пшеничной муки 3 чайные ложки разрыхлителя 1 стакан (150 г) мелко нарезанного миндаля Влажные ингредиенты: 1 1/2 стакана легкого оливкового масла или нейтрального растительного масла 3/4 стакана апельсинового сока 1 чайная ложка пищевой соды 1 стакан (135 г) сахарной пудры 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта 2 столовые ложки воды из цветков апельсина Для украшения: 2–3 стакана сахарной пудры для покрытия Дополнительная вода из цветков апельсина Вода для опрыскивания горячих печеньев Дополнительные варианты: Нейтральное растительное масло вместо легкого оливкового масла, чтобы устранить привкус оливкового масла Розовая вода вместо воды из цветков апельсина Дополнительная 1 чайная ложка ванильного экстракта вместо воды из цветков апельсина Щепотка ванилина, смешанного с сахарной пудрой, для усиления аромата Инструкция Подготовьте сухие ингредиенты: Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F). Застелите 2 противня пергаментной бумагой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и мелко нарезанный миндаль. Отставьте в сторону. Активируйте пищевую соду: В небольшой миске или мерном стакане смешайте апельсиновый сок и пищевую соду. Перемешайте; смесь вспенится. Отставьте в сторону, пока готовите остальные влажные ингредиенты. Смешайте влажные ингредиенты: В другой большой миске смешайте оливковое масло (или растительное масло), сахарную пудру, ванильный экстракт и воду из цветков апельсина. Взбейте до однородной массы. Соедините влажные и сухие ингредиенты: влейте смесь апельсинового сока и пищевой соды во влажные ингредиенты и перемешайте. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой или руками, пока не образуется мягкое, гладкое тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким. Если оно слишком липкое, добавьте столовую ложку или две муки. Дайте тесту отдохнуть: накройте миску и дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре 15 минут. Это поможет муке увлажниться и облегчит формование теста. Сформируйте печенье (с помощью формочек): слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто пополам и раскатайте одну половину до толщины примерно 1,25 см. Используйте ваши любимые праздничные формочки для печенья, чтобы вырезать печенье. Разложите их на подготовленных противнях, оставляя небольшое расстояние между ними. Сформируйте печенье (шарик): в качестве альтернативы, отщипните кусочки теста примерно по 35 г каждый и скатайте их в гладкие шарики. Разложите на противнях и слегка приплюсните верхушки пальцами. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30–35 минут, или пока печенье не станет слегка золотистым снизу и начнет подрумяниваться по краям. Не перепекайте; оно должно оставаться мягким. Приправа и покрытие: Как только печенье достанете из духовки, слегка сбрызните или посыпьте его водой из цветков апельсина, пока оно еще горячее. Сразу же посыпьте сверху щедрым слоем сахарной пудры, чтобы она прилипла к теплому печенью. Дайте им полностью остыть на противнях. Подача и хранение: После остывания при желании можно посыпать печенье вторым тонким слоем сахарной пудры. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Оно хорошо хранится несколько дней, и его вкус улучшается по мере хранения. Примечания Для получения абсолютно нейтрального вкуса используйте мягкое растительное масло вместо легкого оливкового. Вы можете заменить воду из цветков апельсина розовой водой или не добавлять ее и добавить дополнительную чайную ложку ванильного экстракта. Для еще более сильного аромата смешайте немного ванилина с сахарной пудрой перед посыпкой печенья. Использованная музыка: Greek Sun Time (с интро) ID предмета: 66582698 Автор: tonyanthony Its All Greek ID предмета: 84456733 Автор: LowNotes Официальная страница на Facebook:   / dimitrasdishes   Instagram:   / dimitras.dishes   Pinterest:   / dimitrasdis0637