เนื้อย่างผักแขยง | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 12-12-21) скачать в хорошем качестве

เนื้อย่างผักแขยง | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 12-12-21)

#เนื้อย่างผักแขยง เป็นเนื้อย่างที่ได้กลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะจากผักแขยง ผักสมุนไพรพื้นบ้านที่มีรสเผ็ดร้อนเบาๆ กลิ่นหอมฉุนอ่อนๆไปแทรกอยู่ในเนื้อพร้อมกับสามเกลอช่วยดับกลิ่นคาว เพิ่มรสชาติ พอนำไปย่างตัวเนื้อก็หอม สุก นุ่มกำลังดี ไม่เหนียวจนเกินไป แซ่บจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มแจ่ว เปรี้ยว เค็ม เผ็ดลงตัว เพิ่มความนัวด้วยข้าวคั่วหอมยิ่งแซ่บ ถูกใจพ่อบ้านแน่นอนครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม เนื้อสันนอก ผักแขยง รากผักชี กระเทียม พริกไทย ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช วิธีทำ รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำละเอียดผสมกับซอสหอยนางรม น้ำมันพืช แล้วนำไปหมักกับเนื้อสันนอก ผักแขยงซอยเป็นชิ้นเล็กๆแล้วหมักพร้อมกับเนื้อสันนอก ทิ้งไว้ซักครู่ หมักได้ที่ก็นำไปย่างไฟให้สุกทั่วทุกด้าน โดยอย่าให้ไฟแรงจนเกินไป (น้ำจิ้มแจ่ว) ใส่น้ำปลา บีบน้ำมะนาว และน้ำตาลทรายคนละลายให้เข้ากัน ตามด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว คนนัวให้เข้ากัน ได้ที่ก็โรยด้วยผักชีใบเลื่อยซอย ต้นหอมซอย เนื้อสุกได้ที่ก็ทิ้งไว้ซักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ เคียงด้วยต้นหอม ผักชี แล้วน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai.  . Line : @yordchefthai