大量消費【大葉の塩漬け】と【大葉の麺つゆ漬け】の作り方　ワンランク上の大葉の塩漬けおにぎりも作ります скачать в хорошем качестве

大量消費【大葉の塩漬け】と【大葉の麺つゆ漬け】の作り方　ワンランク上の大葉の塩漬けおにぎりも作ります

大葉が安かったり、大量に取れた時に是非作ってほしい大葉の塩漬けと麺つゆ漬け。特に塩漬けは冷凍もできるので長期保存も可能です。 おにぎりだけでなく、豚肉やイワシに巻いて焼いたり、フライにしたり、クリームチーズに巻いても美味しいですので是非お試し下しさいね。 今回は色止めの方法も解説していますが、簡単に塩漬けだけでもOKです。 また、塩漬けも麺つゆ漬けも量らずに作っても大丈夫です！ 【材料】 大葉　お好みの量 塩漬け　大葉の３〜５％の塩 麺つゆ漬け 大葉お好みの量（今回は５１g） ３倍か４倍濃縮の麺つゆ　１５０㎖ ニンニク　１片 ごま　大さじ１くらい ごま油　小さじ１くらい 唐辛子　１本くらい 塩漬け大葉のおにぎり２個分 ごはん　２００ｇ 白だし　小さじ１ ごま油　小さじ半分 塩漬け大葉２〜６枚 ※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。 料理がグッと美味しくなります！ ▼チャプター 00:00　オープニング 00:35　大葉の塩漬けの作り方 04:59　一手間でワンランク上の大葉塩漬けおにぎりの作り方 06:56　本当に美味いのはこのおにぎり！ 07:07　大葉の麺つゆ漬けの作り方 　 【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】 気に入った道具を使うと料理が楽しくなります 最近お気に入りの人気の包丁（楽天） ◎ペティ　https://a.r10.to/hgC747 ◎剣型牛刀１９０　https://a.r10.to/hgk0Nv ◎キッコーマン　４倍麺つゆ　https://a.r10.to/hUWacC （Amazon） ◎ペティ　　https://amzn.to/3Xs0vDJ ◎剣型牛刀１９０　https://amzn.to/3I1NYRG 料理を科学的にする道具 ◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケールhttps://amzn.to/3OlNNTa ◎キッコーマン　香り白だしhttps://amzn.to/44tKtN0 ◎麺つゆ　https://amzn.to/46thhs1 ▼インスタグラム　こちらもフォローお願いします！ お仕事依頼もこちらから！   / chefshidara   #大葉#料理人設楽#レシピ