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오레오 다쿠아즈 만들기 How to make oreo dacquoise

오레오 필링을 넣은 오레오 다쿠아즈 만들기에 도전해보았어요😊 머랭에 설탕 대신 슈가 파우더를 넣어보았는데, 설탕을 넣은 것과 큰 차이가 없었어요ㅎㅎ 생각보다 머랭도 잘 올라오더라구요! 원하신다면 정석대로 설탕으로 머랭을 올려주시고, 슈가파우더와 아몬드가루를 나중에 섞어주셔도 좋아요~ (이 경우 설탕 40g, 슈가파우더 35g으로 계량해주세요!)그리고 굽기 시간은 오븐마다 다를 수 있기 때문에, 윗면에 크랙이 생기면 굽기를 마무리해주세요! 다쿠아즈도 마카롱처럼 만들고 바로 먹는 것보다 하루 정도 숙성시키고 먹는 게 훨씬 맛있는 것 같아요 ㅎㅎ 즐거운 베이킹 하세요 💗 Ingredients | 재료 | 100g egg whites 흰자 50g sugar powder 슈가파우더 50g almond flour 아몬드 가루 12g soft flour 박력분 25g fresh cream 생크림 20g oreo crunch 오레오 분쇄쿠키 25g unsalted butter 무염버터 2ts ferrero nutella 페레로 누텔라 15g sugar powder 슈가파우더 *오레오쿠키와 누텔라 양은 취향에 따라서 조절하실 수 있어요! 😄 Mold size | 몰드사이즈 | 미니 다쿠아즈 12구 기준, 샌딩하여 11개 나왔어요 :)