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【お弁当作り】塩分1g以下のお弁当|ほぼ365日減塩、時々チート【減塩レシピ/高血圧予防/減塩弁当/塩分制限】Week52 ★今日もご覧いただき ありがとうございます! こってりおかずが入ってそう… でも、少しの意識でかなりの減塩に。 塩分0.8gのお弁当です♪ 【レシピ】※3人分くらいの量 ☆ピーマンの肉詰め ・ピーマン4個 縦半分に切り 種を取り除く 〈肉だね〉 ・合挽ミンチ 150g ・玉ねぎ 1/2個 みじん切りにし レンジ2-3分→冷ましておく ・パン粉 大2 ・牛乳 大2 ・塩こしょう少し ボウルに全部入れて 粘りが出るまでよく混ぜる ピーマンの内側に小麦粉をまぶし 肉だねを詰めていく ※多めに。山盛りでもOK フライパンにサラダ油熱し 肉の面を下にして焼いていく 弱火でじっくり焼く アルミホイルでフタをしながら 両面ゆっくり焼いていく 仕上げに ・ケチャップを乗せて完成 ---------------------- ☆にんじん・しめじ・ツナのめんつゆ炒め ・にんじん 1/2本 1cm幅の薄切りにする ・しめじ 1パック 手で細かく裂いておく ・ツナ缶 1個 軽く油をきっておく フライパンにごま油熱し にんじんを炒める →少し黄色っぽくなったら しめじ・ツナを入れて炒める ・めんつゆ(ストレートタイプ) 大2 入れたら よく炒め合わせる にんじんに火が通ったら完成 **手作りめんつゆ** ・しょうゆ(減塩タイプ) 大2 ・みりん 大2 ・水 150ml ・かつお節 ドサッとひとつかみ分 全部鍋に入れて沸騰させ 弱火で1分グツグツさせる 火を止めて 冷めたらかつお節を取り出す ********************* ---------------------- ☆ゆでたまご ・卵 3個 鍋に湯を沸かし 沸騰したら卵をゆっくりドボン 9分茹で 冷水にさらしておく ---------------------- ☆きゅうりの塩こんぶ和え ・きゅうり 2本 1cm幅の輪切りに ポリ袋に入れ ・塩 小1弱 よく振る 15-20分経ったら水気を切る ボウルに移し ・ごま油 小1 ・塩こんぶ(減塩タイプ) 大1くらい 入れて よく混ぜる ---------------------- ♪Music Creators ・nikky/Audiostock ・KIE/Audiostock ・Hirooop Suzuki/Audiostock