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怒涛の10人前【コース料理ができるまで】ワンオペ立ち回り瞬間勝負！
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怒涛の10人前【コース料理ができるまで】ワンオペ立ち回り瞬間勝負！
前回の仕込み動画に引き続き営業風景の試食コース料理(4品)動画です👨🍳 料理人にとって〝コース料理とは〟生き様でもあり、自分自身を表現できる最高のステージだと思っています。普段のレシピ動画とは違って、一人のシェフとしての料理への想いや考え方などこの動画を通じて共有できたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🔪前回の仕込み風景動画はコチラ • 厨房仕込み風景【コース料理】星つきレストランの神技を公開！〈ゆっくり見る動画〉 厨房仕込み風景【コース料理】星つきレストランの神技を公開！〈ゆっくり見る動画〉 🍝厨房賄いパスタ動画はコチラ🍝 • 激務【10分で賄いパスタ】仕事中に料理人が食べるリアルなパスタ 激務【10分で賄いパスタ】仕事中に料理人が食べるリアルなパスタ ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆TikTok https://vt.tiktok.com/ZSdHy3Nou/ ◆Twitter / fabico0101 ◆Instagram / fabilog0016 ⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎ [email protected] 【※送信前に必ずお読みください】 ①内容は担当者から返信させて頂きます。 ②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ 本日のおすすめ食材◆ レオナルディ社 REALE 5年熟成 バルサミコ 黒 250ml https://amzn.to/3w4mhTw 黒ハート型 https://amzn.to/3Pg6atS 白 250ml https://amzn.to/3svFawr 白ハート型 https://amzn.to/3suSXDL ロゼ 250ml https://amzn.to/3MaDGj1 ロゼハート型 https://amzn.to/3sx7e2B ICONO アイコノ(EXオリーブオイル) https://amzn.to/3rb4Aia https://amzn.to/3Mkyyc4 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 協力 株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス様 https://meisterwerk.co.jp 日本ガストロノミー協会様 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 → https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 → https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！ → https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #厨房風景 #仕込み風景 #コース料理 #バルサミコ
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