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Brot mit wenig Hefe und viel Zeit

Lerne wie man ein super leckeres und einfach zuzubereitendes Brot mit wenig Hefe macht. Insgesamt brauchst du nur 10 Minuten Zeit für die Zubereitung. Super einfach, Super lecker, Super schnell. Jeder bekommt das Rezept gebacken! Wenn du mir ein Abo oder "Gefällt Mir" da lässt würde ich mich sehr freuen. ☕☕ Du kannst mich mit einem Kaffee unterstützen https://ko-fi.com/derleichtebaecker ☕☕ ❗Bei den folgenden Links handelt es sich um Affiliate-Links. Das bedeutet, dass ich für jeden Einkauf ein bisschen was bekomme ohne das dir dadurch Kosten entstehen. Auf diese weiße kannst du mich unterstützen.❗ 👉 Utensilien: 👈 Küchenwaage https://amzn.to/3rnrent Rost https://amzn.to/3M54O3J Backpapier https://amzn.to/3C3ywSj Rührgerät https://amzn.to/3RvpH9t Schüssel https://amzn.to/3QTR3bb Teigkarte https://amzn.to/3RBjadb Mehlschaufel https://amzn.to/3Eke0zg Pyrex Schüssel https://amzn.to/3M2jK2v Backblech https://amzn.to/3fD6HIG Topflappen https://amzn.to/3yeJvXN Kochlöffel https://amzn.to/3SfVzBl Messer https://amzn.to/3Svtx3z Brotmesser https://amzn.to/3SORvGL Holz Schneidebrett https://amzn.to/3rmUgnc Geschirrtuch https://amzn.to/3yaivJ6 👉 Zutaten: 👈 300ml Wasser 10g Salz https://amzn.to/3SSgSre 5g Backmalz https://amzn.to/3RynbPL 5g Brotgewürz https://amzn.to/3Xzcn7O 10g frisch Hefe https://amzn.to/3LZfgtJ oder 3g Trockenhefe https://amzn.to/3rszdQe 290g Dinkelmehl Typ 1050 https://amzn.to/3M4wCFG 180g Dinkelvollkornmehl https://amzn.to/3SDPYny ⏲️ Backzeit insgesamt 40 Minuten davon ⏱️ 15 Minuten bei 250°C ⏱️ 25 Minuten bei 210°C ⏱️ Zubereitungszeit 10 Minuten Für das Brot werden alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und gut durchgeknetet. Nun lässt man den Teig abgedeckt für 7 Stunden bei Raumtemperatur ruhen. Mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche und auf dem Teig wird der Teig nun wieder zurückgeknetet. Dann noch auf ein Backblecht legen und abgedeckt für 1 Stunde ruhen lassen. Währenddessen den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine hitzefeste Schüssel mit Wasser gefüllt auf den Boden des Backofens stellen um Dampf zu erzeugen. Nach ca. 1 Stunde ist der Brotrohling soweit in den Backofen zu wandern. Bevor das Brot eingeschossen wird muss es noch eingeschnitten werden. Die Verzierung ist dabei dir selbst überlassen. Das Dinkelbrot bäckt erst 15 Minuten bei den voreingestellten 250°C und danach wird die Hitze auf 210°C reduziert und das Brot für weitere 25 Minuten im Ofen gelassen. Nach insgesamt 40 Minuten kann das Dinkelbrot aus dem Backofen geholt und auf einen Rost zum Auskühlen gestellt werden. Dann ist das Dinkelbrot auch schon fertig! Guten Appetit! Viel Spaß und Erfolg beim selber machen. 👉 Video Equipment: 👈 Hauptkamera https://amzn.to/3SuXcdt Zweitkamera https://amzn.to/3V0Q8XI Stativ https://amzn.to/3C6xMLU Monkey Pod https://amzn.to/3CnhcrF SD Karte https://amzn.to/3Ed3p9E Mikrofone https://amzn.to/3RylMst Softbox Set https://amzn.to/3HozfBa 👉 Editing Hardware: 👈 CPU https://amzn.to/3C5SWKc CPU Kühler https://amzn.to/3RzKeto Grafikkarte https://amzn.to/3yatBxE Mainboard https://amzn.to/3SShNIc Arbeitsspeicher https://amzn.to/3RBmbu1 Wifi Karte https://amzn.to/3SAdy4o Festplatte https://amzn.to/3rsoHYY Gehäuse https://amzn.to/3BZQg0R Gehäuse Lüfter https://amzn.to/3rriJaO Monitor https://amzn.to/3EbXLnW Maus https://amzn.to/3ElkIUk Tastatur https://amzn.to/3EmOfgc 👉 Kapitel: 👈 00:00 Intro 00:14 Hauptteig 02:05 Zurückkneten & In Form bringen 03:02 Ofen vorbereiten 03:22 Brot einschneiden & einschießen 03:46 Backen die erste 04:11 Backen die zweite 04:33 Klopfprobe & Aufschneiden 05:15 Abspann #DerLeichteBäcker #BrotmitwenigHefe #Brot #Backen #Brotbacken #Schnell_Lecker_Einfach #Bread #Baking