KAISEN-DON - Il delizioso DONBURI di pesce!!! скачать в хорошем качестве

KAISEN-DON - Il delizioso DONBURI di pesce!!!

#kaisendon #donburi #cucinagiapponese Il piatto di oggi é il KAISEN DON una ciotola di riso con pesce e frutti di mare (kaisen=frutti di mare, don=ciotola). Molto diffuso in Giappone, soprattutto nei mercati di pesce, é un piatto comunque tipico della cucina dell'Hokkaido, dove il freschissimo pesce crudo la fa da padrone. Fa parte della grande famiglia dei DONBURI, ovvero delle tazze di riso ricoperte di vari ingredienti sempre diversi, dai quali prendono poi il nome. Tra i più famosi troviamo: Unagi-don, con anguilla marinata e grigliata Tekka-don, con sashimi di tonno Ten-don (tempura-don), con tempura di pesce e verdura Gyu-don con fettine di manzo e cipolle Katsu-don, con cotoletta di maiale panata Buta-don, con fettine di maiale e cipolla Oyako-don, con uova e pezzetti di pollo Il piatto essendo composto da pochi ingredienti poco lavorati, necessita che quest'ultimi siano freschissimi e di alta qualità, per avere un risultato veramente perfetto. E utilizzate sempre pesce abbattuto mi raccomando! Buon appetito! Se vuoi saperne di più sui DONBURI, leggi il mio articolo sul sito "SONO IN VIAGGIO" di Rudy Vianello: https://www.sonoinviaggio.com/donburi... Per comprare gli ingredienti della ricetta: https://ssosoe.com/ CODICE SCONTO: Gurumetto19 INGREDIENTI PER 2 PERSONE 240 g di riso giapponese 100 g di tonno abbattuto -150 g di salmone abbattuto 1 filetto di orata senza pelle abbattuto 50 g di ikura (uova di salmone) Lo stelo di un cipollotto 2 cucchiaini di wasabi fresco (o in tubetto) 2 uova freschissime 1 foglio di alga kombu Olio di sesamo q.b. Salsa di soia shiro q.b. Sake q.b. Furikake al sesamo q.b. Sansho q.b. Shichimi togarashi q.b. Kizami nori q.b. Utensili consigliati: Bacinella e passino Cuoci riso