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Receta: Chile relleno hojaldrado | Cocineros Mexicanos

Para un paladar exigente tenemos este Chile relleno hojaldrado... ¡Sólo lo verás en Cocineros Mexicanos! 300 gr. Carne molida de cerdo 200 gr. Carne molida de res 1/2 Cebolla 3 Dientes de ajo 100 gr. Mantequilla 70 gr. Almendra troceada 70 gr. Avellana troceada 70 gr. Pasas hidratadas en anís 200 gr. Jitomate 1 C. Harina de trigo 6 Chiles poblanos limpios 700 gr. Pasta hojaldre MANERA DE HACERSE ​1.​En un sartén saltea cebolla picada y ajo picado con mantequilla, agrega carne molida y jitomate cortado en cubos , agrega frutos secos y harina, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. ​2.​Cuece hasta que espese, salpimienta y deja enfriar. ​3.​Rellena los chiles poblanos limpios. ​4.​Extiende hojaldre y cubre el chile, barniza y cubre con enrejado de hojaldre, barniza nuevamente. ​5.​Hornea por 40 minutos a 170ºC No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook:   / cocinerosmxtv