Cómo hacer tu PRIMERA FOCACCIA de TOMATE |100% masa madre| скачать в хорошем качестве

Cómo hacer tu PRIMERA FOCACCIA de TOMATE |100% masa madre|

Hola, primero de todo, feliz navidad! Aprovechando que son días señalados donde la comida es el nexo con nuestras familias, quiero enseñarte a hacer tu primera focaccia con masa madre. Esta masa italiana te recordará a la pizza pero con un grosor mayor. Espero que te guste la receta! Ingredientes: -400 gr harina común o de todo uso (fuerza media). -300 ml agua + 10 ml en reserva. -10 gr sal. -15 gr aceite de oliva. -80 gr masa madre o 1 gr de levadura seca o 2 gr levadura fresca. 1. Autólisis harina + agua de 1 hora. 2. Agregar sal y masa madre con un poco de agua. 3. Amasar 5 minutos. Reposo de 10 minutos. 4. Agregar el aceite. Amasar 10 minutos. Reposar 30 minutos. 5. Plegar con manos húmedas. Reposo de 30 minutos. 6. Plegar y reposo de 30 minutos. 7. A la nevera de 12 a 24 horas la masa. 8. Sacar 2 horas antes de hornear y dejar fermentar 2 horas a 28°C. 9. Decorar al gusto. 10. Hornear a 200°C durante 30 minutos. ❓Te gustan los retos❓ Esto es para TI : https://acortar.link/HQv6Lb 🍕Bienvenido/a al mundo de las PIZZAS: https://acortar.link/CRV1XY ✅ +20 Vídeos de RECETAS VEGETARIANAS: https://cutt.ly/iOVErqg