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Formation crêpier (2/2) : les crêpes salées et les galettes de sarrasin

Formation d'une crêperie près d'Avignon. Retrouvez dans cette vidéo : la cuisson des crêpes salées et des galettes de sarrasin, comment plier une crêpe, comment lancer une crêperie. Une première vidéo porte sur les crêpes sucrées    • Formation crêpier (1/2) : les crêpes sucrées   Retrouvez sur mon site internet : les autres points au programme de la formation de crêpier : https://www.crepesmagiques.com/stage-... le détail des ingrédients et les proportions pour la pâte à galettes : https://www.crepesmagiques.com/ma-rec... Une vidéo des Crêpes Magiques - Paris https://www.crepesmagiques.com Animations crêpes Cours de crêpes Formation crêpier 0:00 Réalisation d'une crêpe salée complète (blé) 3:30 Au tour du stagiaire ! 6:55 Dégustation en terrasse 8:50 Importance de la température et du beurre 10:04 Comment plier une crêpe pour changer sa taille 13:27 Le sarrasin : repos et température de cuisson 14:57 Cuisson d'une galette 17:28 Première galette du stagiaire 18:48 Pourquoi faire appel à un formateur 21:21 Bilan de la journée de formation 21:44 Conseils pour lancer sa crêperie 26:57 Retrouvez Crep'House à Pierrelatte