Comment faire des croissants bicolores au cacao скачать в хорошем качестве

Comment faire des croissants bicolores au cacao

Coucou tout le monde, aujourd'hui, je vous propose de réaliser Avant de commencer la recette, je vous invite à cliquez sur le lien de de la recette pour lire tous mes conseils et astuces. La recette écrite : https://karine-cuisine.blogspot.com/2... Ingrédients pâte à croissant / Ingredients for croissant dough : 175 g de farine T65 / 250 g hight protéins bread flour 75 g de farine T45 de gruau 25 g de sucre en poudre / 25 g caster sugar 5 g de sel / 5 g salt 3 g de miel / 3 g honey 5 g de levure sèche instantanée / 5 g instant dry yeast 60 g de lait / 60 g milk 60 g d'eau / 60 g water 30 g de beurre / 30 g unsalted butter 7, 5 g de cacao / 7, 5 g cocoa 9 g d'eau chaude / 9 g warm water 125 g de beurre / 125 g unsalted butter 0:00 Introduction 0:23 Frasage 02:05 Pétrissage 03:37 Mise en forme 06:10 Tourage 08:00 Tour double 09:30 Tour simple 11:15 Façonnage 17:30 Pousse et cuisson 19:12 Finition Ingrédients de crème pâtissière / Pastry Cream Ingredients : Vidéo :    • Tuto Pâtisserie : La crème pâtissière...   250 g de lait / milk 40 g de jaunes d'oeuf ou d'oeuf entier / yoks eggs or eggs 20 g de fécule de maïs / corn starch or flour 40 g de sucre en poudre / caster sugar 20 g de beurre / unsalted butter 50 g de chocolat noir / dark chocolate Ingrédients du sirop / Syrup ingredients : 50 de sucre en poudre / caster sugar 50 g d'eau / water Faites bouillir les 2 ingrédients pendant 2 min. Débarrassez et laissez refroidir avant de vous en servir. / Boil the 2 ingredients for 2 minutes. Remove and let cool before using. Blog : http://karine-cuisine.blogspot.fr/ Facebook :   / karinecuisinestudio   Twitter :   / karinecuisine   Instagram :   / karine_cuisine_studio   -------------------------------------------------------------------------------------------------- Matériel : Règles de pâtisserie : https://amzn.to/3D3bTil Plaque perforée 30x40 cm : https://amzn.to/3D1pHtS Plaque perforée 30x20 cm : https://amzn.to/3yHNDjp Tapis de cuisson Fiberpain : https://amzn.to/3VrjVJ4 Brosse à farine : https://amzn.to/3CFcBB3 Les liens vers les produits de cet article sont affiliés. Si vous commandez les produits de cette page vous participez à la création de contenu de cette chaîne et de mon blog et sans surplus pour vous. Grâce aux commission je peux achetez le matériel, ingrédients... pour créer mes recettes, mes photos et vidéos. Merci à vous. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Musiques : Music by Juan Sánchez - Woolgathering - https://thmatc.co/?l=CA77D2C0 Music by Juan Sánchez - Beautiful Rose (Solo Piano) - https://thmatc.co/?l=D7C5ED6C Je ne suis pas une professionnelle de boulangerie et pâtisserie, je partage simplement ma passion donc soyez indulgents dans vos commentaires. Merci ! #karinecuisine #croissant #chocolat