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Herstellung von Traubenlikör, Zutaten rote Weintrauben aus dem eigenen Garten

So viele rote Weintrauben dieses Jahr an unserem gut 32 Jahre alten Weinstock... Wie können wir diese verwerten? Brennen in Deutschland nicht erlaubt, Keltern dafür habe ich die Ausrüstung nicht... Likörherstellung ist da die Alternative...! Dafür habe ich ca. 4-5 kg Weintrauben geerntet. Hier die Zutaten: 2 Zimtstangen 3 Stk Sternanis 150 g brauener Zucker 2 P Bourbon Vanillezucker 1 Vanilleschote aufschneiden, auskratzen und alles in den Sud nach dem Abkühlen 2 Flaschen Rum (54%ig) abfüllen und für mehrere Wochen kühl und dunkel lagern Bin sehr gespannt auf das Ergebnis.... Musik zum Film mit einem großen Dankeschön: Lento by Dee Yan-Key String Quartets Nos. 2 & 3

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