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🎉 Mon nouveau livre : Commande La Table d’Éline : https://patateetcornichon.com/livres/... Aujourd’hui, je vous emmène dans une journée complète dans mon assiette, du matin au soir, pour parler des aliments qui nourrissent vraiment l’énergie et la concentration au quotidien. On va voir comment composer des repas équilibrés et végétaux sans manquer de rien, en abordant des notions simples mais essentielles : l’hydratation, les protéines, les bons glucides, le fer et son lien avec la caféine, le matcha, le magnésium… bref, tout ce qui aide à se sentir bien, focus et en forme toute la journée. On prépare : Une omelette de pois chiches aux pommes de terre avec un petit pudding de chia à l’avoine Un bagel au tofu brouillé, avocat et tomates séchées Une assiette de snacks bons pour toi Un bol méditerranéen complet et très protéine au quinoa, hummus, salade grecque et tempeh Si vous aimez la cuisine végétale facile, gourmande et pleine de gourmandise, cette vidéo est pour vous ! Abonnez-vous pour ne rien manquer 😍 ⸻ 🍽️ RETROUVEZ LES RECETTES ÉCRITES 📌 Toutes mes recettes sont ici : patateetcornichon.com Mon app sur iOS : https://apps.apple.com/fr/app/patate-... Mon app sur Android : https://play.google.com/store/apps/de... 🍳 Omelette de pois chiches pour 1 pers. : 1 petite patate 1 c. à c. d’huile d’olive 60 g de farine de pois chiche 125 mL d’eau Fromage râpé végane Coupe la pomme de terre en rondelles. Fais-les griller dans une poêle avec un filet d'huile. Mélange la farine de pois chiche, l’eau, du sel et du poivre. Verse la préparation dans la poêle et réduits à feu moyen. Parsème de fromage râpé végane. Couvre et fais cuire 6 minutes. 🍓Pudding de chia : 2 c. à soupe de graines de chia 3 c. à soupe de flocons d’avoine rapide 125 mL de lait de soja 3 c. à soupe de yaourt de coco Fruits de saison. Dans un petit bol, mélange les graines de chia, l’avoine, le lait de soja et le yaourt. Laisse reposer 10 minutes. Sers avec des fruits. 🥯 Bagel au tofu brouillé : 1 bagel Du tofu brouillé préparé d’avance 1/2 avocat Quelques tomates cerises et tomates séchées Mayonnaise végane 🍫 Assiette de snacks : Fruits de saison Chocolat noir à la fleur de sel Graines de courges grillées aux épices cajun Craquelins aux graines de lin Noix de Grenoble 🍅 Bol méditerranéen au tempeh (pour 2) : Recette complète : https://patateetcornichon.com/recette... ⸻ 📱 SUIVEZ-MOI Instagram : / patateetcornichon TikTok : / patateetcornichon Pinterest : / patateetcornichon Facebook : / patate.et.cornichon.cuisine.vegetale ⸻ 🎵 MUSIQUE Les musiques utilisées dans cette vidéo viennent de Epidemic Sound via la license d’utilisation des droits d’auteur. ⸻ ✉️ CONTACT / COLLABORATIONS Professionnel·les : [email protected] 00:00 Intro 00:31 Le matcha 01:10 Petit-déjeuner 02:11 L'importance des glucides 03:45 Lunch bagel 04:43 Assiette de snacks 05:27 Fer & magnésium 07:18 Se supplémenter ? 07:53 Les protéines 08:56 Bol méditerranéen 10:14 L'hydratation 10:49 Dégustation et conclusion