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제발 계속 팔아달라고 난리난 초코라떼 레시피 알려드릴게요 ========================================= 생초콜릿 좋아하시는 분들 많으시죠?? 입에서 부드럽게 녹으면서 녹진한 그 초콜릿 맛이 계속해서 먹고 싶은 맛 이 잖아요 제가 오늘 만든 초코크림이 그렇습니다..ㅎㅎ 컴포즈에서 나와서 작년에 큰 인기를 누린 음료죠. 이걸 제가 에이스빈의 레시피로 재해석을 해 봤는데 끝내주는 초콜릿라떼가 탄생했어요..ㅎㅎ 일단 제가 집중을 했던것은 생초콜릿의 맛 표현과 부드러운 식감.. 그리고 모양이 잘 유지 되어야 한다는 점 이었구요. 삼박자 모두 잘 표현이 되서 완벽한 초코라떼가 완성되었습니다. 생초콜릿라떼 이름에서 느껴지는 딱 그 맛 이예요!! [작년에 만든 레시피는 여기 공유할게요 👇👇👇] • 초코라떼만들기,생초콜릿 라떼 만들기,생초코라떼 만들기, 초코라떼 ... =========================================== ▶생초콜릿크림만들기◀ 크림60g + 초코파우더20g + 연유10g (1잔분량) →냉동보관 ▶생초콜릿라떼 / ICE / 16oz ◀ 1. 초코베이스 초코파우더25g + 바닐라시럽5g + 온수20g ) + 우유180g 2.제조 컵벽면에 초코드리즐 + 얼음 + 1번 + 생초콜릿크림 ▶생초콜릿라떼 / HOT / 12oz ◀ 1. 초코파우더30g + 바닐라시럽5g + 스팀밀크200g + 생초콜릿크림 [사용된재료] -더블초콜릿파우더 (샷) 밀락데어리휘핑크림 (밀락) -바닐라시럽 (지파드) -초코익스 (스위트페이지) -우유 (서울우유나100) -연유 (서울우유) 먹자마자 반하게 되는 초콜릿라떼 드시면서 달달한 하루 보내세요 😍