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노버터 바나나머핀 만들기 No Butter Banana Muffins Recipe :: 미코유 mikou

노버터라서 더욱 담백하고 촉촉 달콤하게 즐길 수 있는 바나나머핀을 소개합니다. 간단히 만들어서 간식으로 아침식사 대용으로 즐길 수 있어요. = 바나나 머핀 = 일반 머핀 5 ~ 6개 분량 재료 : 바나나 2개, 달걀 1개, 설탕 40 ~60g, 포도씨유 50g, 박력분 90g, 베이킹파우더 5g, 바닐라익스트렉 1작은술 (생략 가능), 소금 한꼬집, 토핑용 바나나 1/2개 tip. 속에 넣는 바나나는 160g 이상 되게 해주세요. 1. 바나나는 껍질을 벗기고, 토핑용은 얇게 썹니다. 2. 속에 넣을 바나나는 포크로 대충 으깨어 주세요. 3. 볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣어 섞어 주세요. 바닐라 익스트렉도 넣어 줍니다. 4. 오일을 넣어 가면서 고루 섞어 주세요. 5. 가루류를 체쳐 넣고 거품기를 이용해서 가장자리부터 섞어 줍니다. 6. 날가루가 살짝 남았을 때 바나나 으깬 것을 넣고 마무리합니다. 7. 머핀 틀에 유산지를 깔고, 반죽을 채웁니다. 8. 토핑용 바나나도 올립니다. tip. 머핀틀에 빈공간이 있다면 뜨거운 물을 채웁니다. 9. 180도 예열된 오븐에서 20 ~ 25분간 구워주면 완성입니다. tip. 시나몬 가루를 약간 넣어도 맛있어요. by 미코유의 행복한 빵가게