Как приготовить жареный стейк из курицы Чак Вагон с подливкой! скачать в хорошем качестве

Как приготовить жареный стейк из курицы Чак Вагон с подливкой!

Нет ничего лучше куриного жареного стейка в соусе «Чак Вагон»! Мы покажем вам, как его приготовить! БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ НА http://www.shotgunred.com ⬇️⬇️⬇️ 🔥 Приобретайте нашу НОВУЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ НОВЫЙ том 2: https://amzn.to/3BtIhH5 Том 1: https://amzn.to/2HHX5eT📚 Рецепт ниже ⬇️⬇️⬇️ ПОЖАЛУЙСТА, ПОДПИШИТЕСЬ! http://bit.ly/38GUKcv БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ НА http://www.shotgunred.com   / cooking-with-shotgun-red-467719750252113   Подпишитесь на нас в Facebook, Instagram и Pinterest @cookingwithshotgunred Куриный жареный стейк! (С соусом Чак Вагон!) Возьмите 4 нарезанных кубиками стейка или отбитую верхнюю часть вырезки. Приготовьте смесь из жидкой и сухой смеси для обмакивания и панировки стейков. В жидкой смеси возьмите 4 яйца, 1 ч. л. паприки и 3/4 стакана пахты, хорошо взбейте и вылейте в неглубокую тарелку. В сухой смеси добавьте 2,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. л. лимонного перца, 1 ст. л. с горкой. Кукурузный крахмал. 1/8 стакана соли с приправой, всё тщательно перемешать. Важно!... Шейла сказала, что соль, которую я использовала в видео-рецепте, подойдёт... но мне кажется, что она немного солоноватая, поэтому для безопасности... (Только 1/8 стакана соли с приправой в мучную смесь) Вы всегда можете добавить соль позже! Обмакните нарезанный кубиками стейк в яичную смесь, затем в муку, затем снова в яичную смесь и снова в муку. Затем положите на решётку на 15 минут, чтобы всё пропиталось! Налейте в чугунную сковороду слой свиного сала, рапсового или арахисового масла толщиной 1,5 см и доведите до 175°C. Обжарьте стейки до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и выложите их на решётку или бумажные полотенца. (Оба варианта отлично подойдут) Чтобы приготовить подливку... слейте жир, но сохраните жир. Влейте 1/4 стакана жира от бекона или используйте масло, оставшееся после жарки стейков. Добавьте такое же количество муки, которое вы использовали ранее. Обжарьте муку и жир на среднем огне, постоянно помешивая. Через 2 минуты добавьте понемногу 2 стакана тёплого цельного молока. Тушейте ещё 2–3 минуты. Как только смесь загустеет, добавьте 1/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. чёрного перца. Выложите стейки в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут... выложите на тарелку и полейте подливкой! Посыпьте сверху чёрным перцем! Приятного аппетита! P.S. Иногда для приготовления стейка на кубиках используют очень дешёвые куски мяса, и местами он может быть немного жёстким... так что если хотите лучшего, попросите их отбить верхнюю часть вырезки или сделайте это сами!