Эти мадленки похожи на влажные кастеллы! Мадленки с манго и маракуйей! скачать в хорошем качестве

Эти мадленки похожи на влажные кастеллы! Мадленки с манго и маракуйей!

Привет, это Хани Куки. Сегодня я снова с вами с длинным видео! ^^;;; На приготовление этих мадленок ушло много времени~ ^^ Мне так хочется всё объяснить, но, думаю, это будет скучно, если я буду слишком подробно рассказывать об этих простых мадленках... (Я знаю, вам уже скучно ㅜ.ㅜ.ㅜ.ㅜ) Я приготовила для вас мадленки со слегка мягкой, плотной текстурой, как у кастеллы. Думаю, вам понравятся именно такие плотные мадленки с кастеллой! Это несложно, просто убедитесь, что сахар хорошо растворился перед приготовлением. У вас получатся влажные, мягкие мадленки, которые долго хранятся, даже после заморозки! ㅎㅎㅎ Они также очень вкусные в замороженном и размороженном виде! Всем, попробуйте приготовить их! ^^ Мадлен с манго и маракуйей (на 12 порций) 95 г целых яиц 79 г сахара 92 г муки высшего сорта (T55) 12 г миндальной муки 5 г разрыхлителя 91 г сливочного масла 17 г пюре из маракуйи Компот из манго и маракуйи (на 12 порций) 56 г замороженного яблока и манго 37 г пюре из маракуйи 10 г кукурузного сиропа 30 г сахара 2,3 г пектина 5 г лимонного ликера Засахаренная глазурь (на 12 порций) 137 г сахарной пудры 29 г пюре из маракуйи 6 г лимонного сока Я использовала удобную форму для мадлен. Выпекала в духовке Smeg при температуре 170°C в течение 10-12 минут. Я смазала форму маслом и оставила ее при комнатной температуре на некоторое время перед использованием. В прохладные дни можно оставить ее при комнатной температуре