Apfel- und Kirsch- Clafoutis , anfängerfreundlicher Auflauf, leckeres Dessert скачать в хорошем качестве

Apfel- und Kirsch- Clafoutis , anfängerfreundlicher Auflauf, leckeres Dessert

Herzlich Willkommen auf meinem Kanal Apfel- und Kirsch- Clafoutis, Apfelauflauf für 26-28 cm Auflaufform Äpfel können mit Kirschen, Heidelbeeren oder andere Früchte ausgetauscht werden Zutaten: ein noch flüssiger Pfannkuchenteig Etwa 30 g weiche Butter zum Bestreichen der Auflaufform 4 Eier Gr. M 80 g Zucker 1 EL Vanilleextrakt oder 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g Mehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 1 TL Backpulver 400 g Äpfel (Boscop oder Elstar) geschält, geviertelt und in Scheibchen geschnitten 1 Prise Zimt Saft von ½ Zitrone 250 ml Milch wer mag: 50 – 80 g gehackte Walnüsse (oder Haselnüsse oder Mandeln) 1 EL Puderzucker zum Bestäuben Zutaten für die Vanillesoße: 2 P. Vanillesoße (je 18,5 g) (oder 40 g Speisestärke mit 2 Eigelbe) 40 g Zucker 900 ml Milch ZUBEREITUNG: Eier, Zucker, Vanillegeschmack und Salz sehr gut hellcremig rühren. Mehl mit Backpulver sieben und im Wechsel mit der Milch in 2-3 Schritten dazurühren bis keine Klümpchen zu sehen sind. ½ Stunde stehen lassen. Den Backofen auf 190°C Ober- Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln und in Scheibchen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Auflaufform gut mit der weichen Butter bestreichen. Danach verteilt man die Äpfel auf den Boden und gibt die Pfannkuchen- Clafoutis-Masse darüber. Gehackt Nüsse nach Wahl oben drauf verstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-Unterhitze etwa 30-35 Minuten backen bis oben eine hellbraune Schicht zu sehen ist. In der Zwischenzeit kocht man die Vanillesoße unter ständigem Rühren solange bis es wirklich blubbernd kocht. Sie sollte 1 Minute lang gut aufkochen damit man keine Speisestärke nachher schmeckt. TIPP: Äpfel sind austauschbar. Statt Vanillesoße kann man eine Kugel Eis dazu servieren. Lauwarm schmeckt alles am besten. Damit ihr keine Videos verpasst klickt auf den "Abonnieren" - Button. Sobald ich ein neues Video hochlade, erhaltet ihr auf dem Smartphone oder auf eurem Kanal eine kurze Meldung-dies ist kostenlos! Ich bedanke mich schon im Voraus für euren Support :*