Pierogi & Empanadas: Smak Polski z Hiszpańskim Temperamentem :) скачать в хорошем качестве

Pierogi & Empanadas: Smak Polski z Hiszpańskim Temperamentem :)

🥟 Domowe empanadas z mięsem wołowo-wieprzowym i kukurydzą 🥟 Chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku – idealne na obiad, kolację czy imprezę! 🎉 Składniki: Ciasto: 750 g mąki pszennej 200 ml ciepłego mleka 100 g masła 1 żółtko ½ łyżeczki soli Farsz: 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 1 puszka kukurydzy (250 g) 1 cebula 2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki sól, świeżo zmielony czarny pieprz Przygotowanie: 1️⃣ Ciasto: Masło pokrój w kostkę. Przesiej mąkę z solą, dodaj masło i wyrabiaj mikserem 2–3 minuty. Wlej ciepłe mleko i dodaj żółtko. Wyrabiaj ok. 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne. Podziel ciasto na 2 części, zawiń w folię i schłodź 30 minut. 2️⃣ Farsz: Cebulę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. W misce wymieszaj mięso, kukurydzę, cebulę, koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką (oraz oregano, jeśli lubisz). 3️⃣ Formowanie empanadas: Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 2 mm, wykrawaj okręgi o średnicy 10 cm. Na każdy okrąg nałóż farsz, posmaruj brzegi białkiem, złóż na pół i dokładnie zlep. Możesz zrobić falbankę lub docisnąć widelcem. Układaj pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem. 4️⃣ Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 minut, aż będą złote i chrupiące. 🌶 Podawaj na ciepło z ulubionymi dipami i salsami. Smacznego! 😍