ขนมจีบต้ม ขนมจีบไส้หมูรสเข้มข้น พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด!! ทำง่ายขายคล่อง ต้องลองให้ได้นะคะ อร่อยมากๆ! скачать в хорошем качестве

ขนมจีบต้ม ขนมจีบไส้หมูรสเข้มข้น พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด!! ทำง่ายขายคล่อง ต้องลองให้ได้นะคะ อร่อยมากๆ!

สูตรนี้แม่ซีทำได้ 55 ลูก ใส่ไส้แบบตู้มๆเลยค่ะ ใครใส่ไส้น้อยก็อาจจะได้ 60-65 ชิ้นนะคะ พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy   **อัตราส่วนไส้ขนมจีบ** เนื้อหมูบดติดมัน 500 กรัม มันหมูแข็งบดละเอียด 150 กรัม รากผักชี 10 ราก (สามเกลอ) กระเทียมไทย 35 กรัม (สามเกลอ) พริกไทยป่น 1+1/2 ชช. (สามเกลอ) แครอทหั่นเต๋าเล็ก 30 กรัม ต้นหอมซอย 4 ชต. ซอสเห็ดหอม 3 ชต. (ใช้ซอสหอยนางรมแทนได้) เกลือป่น 1 ชช. น้ำตาลทราย 1+1/2 ชต. ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ชต. น้ำมันงา 2 ชต. ไข่ขาว 1 ฟอง แผ่นเกี๊ยวอย่างดี 1 ห่อ กระเทียมเจียว ผักชี,ผักกาดหอม **อัตราส่วนน้ำจิ้ม** ซีอิ๊วดำฉลากส้ม 4 ชต. น้ำเปล่า 150 ml. น้ำส้มสายชู 5 ชต. น้ำตาลทราย 9 ชต. เกลือป่น 1+1/2 ชช. พริกแดงจินดาปั่นละเอียด 10 เม็ด คำแนะนำ **หมูบดและมันหมูบดให้นำไปแช่ตู้เย็นจนเย็นจัด จะทำให้นวดได้เหนียวเร็วขึ้น **พักไส้ขนมจีบในตู้เย็นอย่างต่ำ 30 นาที **ต้มขนมจีบในน้ำเดือดไฟกลางประมาณ 10-12 นาที **ขนมจีบที่ต้มสุกแล้วรีบพรมด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวจนชุ่ม **การทำน้ำจิ้มให้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันยกเว้นพริกปั่น เคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนอ่อนจนเดือดและงวดลงเล็กน้อย รอจนน้ำจิ้มเย็นสนิทจึงใส่พริกปั่น **จัดเสิร์ฟขนมจีบร้อนๆโรยด้วยกระเทียมเจียว ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด และผักสดตามชอบ #ขนมจีบต้ม #ขนมจีบไส้หมู #น้ำจิ้มรสเด็ด