10 pulykaragu receptek a klasszikustól az egzotikusig скачать в хорошем качестве

10 pulykaragu receptek a klasszikustól az egzotikusig

Sziasztok, a tudatos konyha kedvelői! Ma 10 pulykaragu receptek, amelyek bebizonyítják, hogy ez a hús lehet omlós, szaftos és hihetetlenül ízgazdag. Miért száraz a pulyka? Itt a szakértői titok az omlós és szaftos pulykaraguhoz! A pulykahús gyakran kapja azt a kritikát, hogy száraz, de szakértőként mondom: ez csak technológiai hiba eredménye. A pulyka melle rendkívül kevés kötőszövetet tartalmaz, ezért ha túl sokáig hőkezeljük, a rostok összehúzódnak és kinyomják magukból a nedvességet. A titok a gyors pirításban és a savak (például citrom vagy bor) okos használatában rejlik. Megtanuljuk, mikor használjunk combot a mélyebb ízekért, és mikor mellet a könnyedebb fogásokhoz. Tapasztalatból mondom: a jó ragu titka a rétegzett fűszerezés. Kezdjük egy igazi magyaros alapművel! 00:53 Tejfölös-Gombás Pulykaragu Bakonyi módra Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 30 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, fűszerpaprika. 01:54 Tejszínes-Tárkonyos Pulykaragu Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 2 dl főzőtejszín, 1 ek szárított vagy friss tárkony, fél citrom leve, 1 szál sárgarépa. 02:51 Pikáns Thai Kókuszos Pulykaragu Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 1 doboz kókusztej, 1 ek piros curry paszta, 1 fej kaliforniai paprika, gyömbér, lime. 03:45 Mustáros-Csemegeuborkás Pulykaragu Stroganoff módra Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 3-4 db csemegeuborka, 2 ek mustár, 1 fej hagyma, 1 dl tejszín, fehérbor. 04:39 Toszkán Paradicsomos-Olívás Pulykaragu Hozzávalók: 60 dkg pulykafelsőcomb, 1 konzerv hámozott paradicsom, 10 dkg fekete olívabogyó, fokhagyma, bazsalikom. 05:32 Mézes-Szezámos Ázsiai Pulykaragu Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 3 ek szójaszósz, 2 ek méz, 1 ek keményítő, szezámmag, újhagyma. 06:25 Almás-Currys Pulykaragu Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 2 db savanykás alma, 1 ek curry por, 1 fej hagyma, 1 dl kókusztej vagy tejszín. 07:12 Vörösboros-Aszalt Szilvás Pulykaragu Hozzávalók: 60 dkg pulykafelsőcomb, 10 dkg aszalt szilva, 2 dl száraz vörösbor, fahéj, szegfűszeg. 07:59 Zöldséges-Sajtkrémes Pulykaragu Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 20 dkg vegyes zöldség, 1 doboz natúr sajtkrém, fokhagyma. 08:46 Chilis-Babos Pulykaragu Mexikói stílus Hozzávalók: 60 dkg darált pulykahús (vagy apró kockák), 1 konzerv vörösbab, 1 kis konzerv kukorica, paradicsompüré, római kömény, chili. Ez volt a mi Top 10 pulykaragu receptünk. Ne feledjétek: a pulykaragut tálalás előtt érdemes 5 percig lefedve pihentetni, hogy a rostok ellazuljanak és magukba szívják a mártást. Ti a tejszínes-tárkonyos eleganciát kedvelitek, vagy inkább egy tüzes mexikói ragura szavaztok? Írjátok meg kommentben! Ha tetszett ez a technológiai útmutató a pulykahúshoz, iratkozzatok fel további receptekért. Szaftos falatokat és jó étvágyat kívánok! Sziasztok! --------------- Honlap:https://orszagosgazdikereso.com Facebook:   / orszagosgazdikereso   #pulyka, #ragu, #egészségesreceptek, #gasztro, #receptvideó