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【レモン大量消費】レモンと発酵レシピ8品*甘くてほろ苦レモン麹シロップなど 冬から春にかけてレモンの収穫の季節 国産レモンを使って米麹、発酵で色々なレシピをご提案します。 防カビ剤や農薬が使われてないレモンなら、安心して使えますね! レモンを大量に消費できる、レモン麹シロップはほろ苦でオススメです。 *動画の目次* 0:00 オープニング 0:34 レモン麹の酵素シロップ 2:07 レモンとチキンフォー 10:02 レモン塩麹 13:03 レモンカード(レモンクリーム) 16:06 甘酒生姜レモン 17:25 レモンパスタ 22:19 レモンリーフティー 24:11 麹水(腸活ドリンク) YOUTUBE プロフィール <プロフィール:旅する発酵倶楽部 山田雅恵> 旅と衣食住、発酵をテーマに、発酵(発酵)ライフを提案。 日本や世界を旅をしながら、インスピレーションを受け その土地の生産者さんをサポート、ご紹介、地域おこしを行う。 元ファッションデザイナーを生かし、古民家再生プロジェクト、草木染め、発酵を関連づけた 活動をしている。 藤井風さんが大好きで、出身地の岡山県里庄町を地域おこしするべく、まこも農家さん、酒蔵をサポートしています。 日本全国にみんながいける第二の故郷を作るべく、発酵HOUSEを作るべく企画中です。 徳島の藍染め、波動入り陶器の人生を発酵(発光)させるブランド、HAKKOを展開中 #麹のレモンシロップ #国産レモン #レモンパスタ