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燻製牡蠣オイル漬け、最後は“旨味爆発パスタ”に

燻製した牡蠣をオイル漬けにし、旨味を最大限に閉じ込めました。 さらに副産物として自家製オイスターソースを作り、最後はその旨味を使ってパスタに仕上げます。 牡蠣の下処理、燻製方法、オイル漬けの保存方法、旨味の活用方法まで解説。 元プロ料理人目線で、家庭でも再現できる本格レシピに仕上げています。 ・燻製牡蠣の作り方 ・オイル漬け保存テクニック ・自家製オイスターソース ・燻製牡蠣パスタ お酒のおつまみ、作り置き、レストランレベルの一皿まで応用できます。 📌 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！ 👉   / @hogekitchen   Xアカウント https://x.com/HogeKitche インスタアカウント   / hogekitchen   チャプター 00:00 冒頭 00:10 オイル漬け作成 03:37 オイスターソース 04:12 オイル漬け完成 04:48 パスタ作り 07:14 実食 08:19 次回予告 動画内の音楽 曲名「Fake)」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   曲名「Remember Jazz Piano Trio)」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   ————————————————————————————————— Music : Colorful Flowers by Tokyo Music Walker Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_colorful_flowers Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 ————————————————————————————————— #燻製 #パスタ #牡蠣 材料 ・オイル漬け 　・牡蠣 　・醤油…1 　・酒…1 　・みりん…1 　・水…0.5 ・パスタ 　・麺 　・にんにく 　・唐辛子 　・オイスターソース 　・クレソン 　・オイル漬け 　・黒コショウ 　・ガーリックバター