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Servus Freunde, Heute gibts für euch ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht, dass schon seit Jahrhunderten in der österreichischen Kultur verankert ist. Ein gute, panierte Hühnchenbrust und dazu ein einfacher aber leckerer Kartoffelsalat mit Gurken und frischer Petersilie, kombiniert mit frischem Zitronensaft und schon steht euer neues sommerliches Gericht für jeden Anlass. Viel Spaß damit, euer Kevin Instagram: / kevinromes PS: Verlinkt mich bitte auf euren Gerichten auf Instagram mit dem #kevinkochtalleinzuhaus Rezept Wiener Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat (2 Personen): Eine Hühnchenbrust (200 - 250g) 100g Mehl 100g Paniermehl 2 Bio Eier 200g Rapsöl / Kokosfett / Butterdchmalz je nach Belieben zum Ausbacken des Bsckhendls 400 g festkochende Kartoffeln 1 Salatgurke 1Zitrone 1/2 Stück Zwiebel 180g Geflügel Fond (mehr oder weniger je nach Stärke Gehalt der Kartoffeln) 5 Stück Radieschen 1/2 Bund Petersilie weißer Balsamico Essig Rapsöl 1 EL Senf Salz / Pfeffer Folgende Küchenutensilien habe ich benutzt: 1 Messer 1 Brett 1 Topf 4 Schüsseln 1 Pfanne Beat und Schnitt Instagram: / mxof You Tube: / @ayva1922 DRIVE (prod. by AYVA)