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Degustando Conversas #2 | Spaghetti alla Pescatore

No segundo episódio da temporada 2025 do Degustando Conversas, mergulhamos em sabores que têm cheiro de mar e lembrança de verão: o Spaghetti alla Pescatore. Inspirado nas receitas mediterrâneas que misturam simplicidade, frescor e muita personalidade, Fábio Maia prepara o prato a partir de um momento de inspiração. Tudo começou com uma massa que já tinha em casa, frutos do mar variados e um toque final de limão siciliano — combinação perfeita para uma refeição leve, mas cheia de sabor e afeto. 📋 Receita – Spaghetti alla Pescatore (2 porções) Ingredientes: 200g de massa fresca (ou spaghetti) 1 dente de alho picado ½ cebola média picada 5g de salsão 5g de alho-poró ½ xícara de tomate italiano 150g de frutos do mar (camarão, lula, mexilhões) 5ml de vinho branco seco Manjericão fresco Limão siciliano (raspas e gotas) Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite de oliva Modo de preparo: Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue alho, cebola, salsão e alho-poró. Acrescente os frutos do mar já temperados, flambe com vinho branco e junte os tomates. Finalize com manjericão e ajuste o sal. Misture a massa ao molho e finalize com raspas de limão e um bom fio de azeite. ✨ Assista, comente e compartilhe suas memórias de sabores! 📩 Tem uma receita afetiva pra sugerir? Deixa aqui nos comentários ou responde a caixinha nos stories. 💬 Vamos continuar degustando conversas juntos. #DegustandoConversas #SpaghettiAllaPescatore #FabioMaia #CulináriaAfetiva #ReceitaComHistória #GastronomiaMediterrânea #ComidaComAfeto