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【シェフのドルチェ】とても簡単！ふわふわのチョコレートムース

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、とても簡単に作れるチョコレートムースをご紹介します！ ゼラチンを使わないため、口溶けも楽しめる絶品ドルチェですので、是非、詳細は動画を参考にいただき、 ご自宅でチャレンジしてみてください♪ ーーーー材料ーーーー ●チョコレートのムース クーベルチュールチョコレート（スイート) ・・・・340g 卵白 ・・・・200g グラニュー糖 ・・・・50g 卵黄 ・・・・3個 生クリーム（乳脂肪分35%) ・・・・150g フランボワーズ ・・・・30個 グラニュー糖 ・・・・20g レモン汁 ・・・・少々 サブレ ・・・・適量 ミントの葉 ・・・・少々 粉砂糖 ・・・・適量 ------------ ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます https://www.furusato-tax.jp/product/d... ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ーーーーー ☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓ ーーーーー 【ツヴィリング】 https://click.linksynergy.com/fs-bin/... フライパンはこちら　 【バッラリーニ フライパン】 https://click.linksynergy.com/fs-bin/... 赤いキッチンツールはこちら　【パッラリーニ ツール】 https://click.linksynergy.com/fs-bin/... ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Facebook   / acquapazza.co.jp   ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acquapazza.base.shop/ 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail:[email protected] #チョコレートムース #ムース #ドルチェ #日高良実 #アクアパッツァ