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PAN DI SPAGNA SOFFICISSIMO Per ottenere un pan di spagna perfetto, alto e soffice, bisogna utilizzare delle uova a temperatura ambiente e montarle per almeno 10/15 minuti, devono essere belle spumose. Il secondo consiglio è quello di incorporare le farine con movimenti dal basso verso l'alto, cosi' da cercare di smontare le uova il meno possibile e il terzo consiglio è quello di non aprire il forno per almeno i primi 30 minuti di cottura, cosi' da evitare uno sbalzo di temperatura, e di rovinare il pan di spagna. E' perfetto per tutti i tipi di torta da compleanno, se seguite tutti e 3 i consigli vi verrà perfetto!!! Per non perderti nuove super ricette iscriviti al canale e attiva la campanellina!! https://www.youtube.com/c/Alessia1604... INGREDIENTI : PER UNO STAMPO DI 22/24cm 6 uova a temperatura ambiente scorza di 1 limone (facoltativo) 150g di zucchero semolato 25g di maizena (amido di mais) 175g di farina 00 INSTAGRAM: / alessia.1604 FACEBOOK: / alessia1604 ISCRIVITI AL CANALE:https://www.youtube.com/c/Alessia1604...