SABOROSO E SUCULENTO MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM BACON - RECEITA DO CHEF TAICO скачать в хорошем качестве

SABOROSO E SUCULENTO MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM BACON - RECEITA DO CHEF TAICO

Vem comigo aprender a preparar um delicioso Medalhão de Filé Mignon envolto no bacon, com um molho muito saboroso que leva manteiga e sálvia ;) Nesse vídeo ainda ensino mais um pouco sobre os cortes do filé. Baixe a receita escrita com todos os ingredientes, é só clicar neste link: https://bit.ly/3NkojYx Receita: Medalhão de Filé Mignon Tempo de preparo: 40h | Serve 03 pessoas Ingredientes: A parte central do filé mignon sem a ponta ou a cabeça 06 fatias de bacon 03 colheres de sopa de manteiga Folhas de sálvia 200 ml de vinho branco seco 01 colher de sobremesa de amido de milho dissolvido em 100 ml de água Sal e pimenta Modo de preparo: Derreta a manteiga com as folhas de sálvia até que a manteiga fique saborizada. Retire as folhas de sálvia da manteiga Enrole uma fatia de bacon na primeira parte do filé, prenda com um palito e com uma pequena folga em relação ao bacon corte fazendo o medalhão. Faça isso sucessivamente até terminar o filé. Tempere os medalhões com sal e pimenta. Doure os medalhões em fogo médio para dar acabamento. Assim que começar a transpirar vire e doure o outro lado. Leve ao forno bem quente por 05 minutos ou até chegar no ponto desejado Na manteiga que onde fritou o filé, adicione o vinho e o amido dissolvido na água e aguarde ferver, até chegar na consistência desejada. Acerte o sal e a pimenta do molho, adicione sobre os medalhões e sirva bem quente. Você já conhece a minha Coleção de Livros de Receitas Digitais? Todas as receitas são testadas, eu fiz um vídeo do preparo de cada uma delas. Você nunca mais vai errar uma receita. São mais de 400 receitas divididas por assunto: carne bovina, aves, carne suína, risotos, massas, saladas, etc. Para conhecer os meus livros de receitas é só clicar neste link: https://colecao.cheftaico.com.br/022020 Abraços Chef Taico