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“Puran Poli | कम मेहनत में पारंपरिक नरम और फूली पुरण पोळी | Diwali Special | Laxmi Ji Ka Prasad”

“Diwali Special Puran Poli – Laxmi Ji ke Prasad ka Favourite Bhog! 🪔🥮” “Make Soft, Fluffy & Perfect Maharashtrian Puran Poli for Laxmi Puja this Diwali! 😍✨” 🍴 Recipe Steps – पुरण पोळी बनाने की विधि / How to Make Puran Poli 1️⃣ चना दाल भिगोना / Soak Chana Dal “सबसे पहले 2 कप चना दाल को 2-3 घंटे के लिए अच्छे से धोकर भिगो दें।” “First, wash 2 cups of chana dal and soak for 2-3 hours.” 2️⃣ दाल उबालना / Cook Dal “कुकर में भिगोई हुई दाल डालें और 4 कटोरी पानी, थोड़ा नमक और 1 चुटकी हल्दी डालकर पकाएँ। 1 सीटी तेज़ आंच पर, फिर 3 सीटी मध्यम आंच पर।” “Add soaked dal in cooker with 4 cups water, a pinch of salt & turmeric. Cook 1 whistle on high, then 3 whistles on medium flame.” 3️⃣ दाल को मैश करना / Mash Dal “पकी दाल को छन्नी में न छानें। कढ़ाई में डालकर अच्छे से मिक्स या हैंड ब्लेंडर से गूथ लें।” “No need to strain dal. Mash it in a pan or blend with a hand blender.” 4️⃣ चीनी मिलाना / Add Sugar “2 कप चीनी डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ जब तक घना और चमकदार न हो जाए।” “Add 2 cups sugar and cook on low flame, stirring continuously until thick and glossy.” 5️⃣ मसाले / Spices “1 चुटकी जायफल और 1 चुटकी इलायची डालें। पुरण तैयार है जब चम्मच सीधा खड़ा रहे।” “Add a pinch of nutmeg & cardamom. Puran is ready when a spoon stands upright in it.” 6️⃣ घी की बूंदें / Ghee Tip “गैस बंद करके 5-6 बूंदें घी डालें – पुरण में चमक आ जाएगी। फिर बाउल में निकालकर ठंडा होने दें।” “Turn off flame, add 5-6 drops of ghee for shine, transfer to a bowl and let it cool.” 7️⃣ आटा गूंधना / Dough “आटे में नमक, हल्दी, 1 टीस्पून तेल डालकर मुलायम गूंध लें। थोड़ी देर ढककर रख दें।” “Knead flour with salt, turmeric, 1 tsp oil to a soft dough. Cover and rest for 1-2 hours.” 8️⃣ पोळी बेलना और भरना / Rolling & Filling “आटे के गोले और पुरण के गोले तैयार करें। आटे का गोला पोळी जितना बेलें, पुरण रखकर गोल करें और हल्के हाथ से सील करें।” “Make balls of dough and puran. Roll dough to size, add puran, seal gently.” 9️⃣ तवे पर सेकना / Cook on Tawa “Medium hot तवे पर, सील वाली साइड नीचे रखकर पोळी डालें। फूलकियाँ आने पर पलटें।” “Place on medium hot tawa, sealed side down. Flip when bubbles/puffs appear.” 10️⃣ सर्विंग / Serve “गरम, नरम और घी वाली पुरण पोळी सर्व करें। लखनऊ, महाराष्ट्रीयन स्टाइल, लक्ष्मी जी का प्रसाद!” “Serve hot, soft & ghee-loaded Puran Poli – perfect for Laxmi Ji’s Diwali Prasad!” ❓ FAQs – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल / FAQs Q1: क्या दाल को छानना जरूरी है? / Is straining dal necessary? A1: नहीं! सही तरीके से पकी दाल से बिना छाने भी smooth puran बन जाएगा। / No! Properly cooked dal makes smooth puran without straining. Q2: पुरण कितने समय तक टिकता है? / How long does puran last? A2: Room temperature पर 2-3 दिन, फ्रिज में 5-6 दिन। / 2-3 days at room temp, 5-6 days in fridge. Q3: आटा कितना सॉफ्ट होना चाहिए? / How soft should the dough be? A3: Normal chapati से ज्यादा soft और sticky। / Softer and slightly sticky than normal chapati dough. Q4: फूलकियाँ क्यों आती हैं? / Why do bubbles/puffs form? A4: Low-medium flame और सही sealing की वजह से पोळी फूली और soft बनती है। / Puffs appear due to low-medium flame and proper sealing, making poli soft and fluffy. 💡 Tips & Tricks – टिप्स / Tips Smart Work: Hard work नहीं, smart work अपनाएं। 💡 Soft Dough: Rest + soft dough = easy rolling & no cracks. 🫓 Ghee Drops: Shine + taste improve. ✨ Medium Flame: पोळी सही से फूले और गीली न हो। 🔥 No Channi Needed: Puran smooth बिना straining। ❌ Diwali special Puran Poli recipe, Laxmi Ji ka favourite bhog, soft and fluffy Puran Poli, Maharashtrian style puran poli, traditional sweet for Diwali, homemade puran poli at home, easy and perfect puran poli, पुरण पोळी रेसिपी, लक्ष्मी जी प्रसाद, नरम और फूली पुरण पोळी, घर पर बनाएं पुरण पोळी, Diwali 2025 festival sweet, Desi sweet recipe, authentic Maharashtrian Puran Poli, sweet poli for Diwali, puran poli with chana dal and jaggery or sugar, homemade sweet recipe, soft dough easy rolling, पुरण पोळी घर पर, मीडियम फ्लेम पोळी, Diwali sweet for puja, laxmi puja prasad recipe, poha, homemade sweet recipe easy, quick puran poli recipe, traditional festival sweet for Diwali, Marathi style puran poli, soft puran filling, puran without straining, smooth puran recipe, soft dough and smart tips, Diwali sweet ideas 2025, maharashtrian festive sweet recipe, delicious Diwali bhog, laxmi puja sweet recipe, puran poli for festival, easy desi sweet recipe at home. “अगर आपको ये पुरण पोळी रेसिपी पसंद आई, तो लाइक और शेयर करना मत भूलें! ❤️” “If you loved this Puran Poli recipe, don’t forget to like & share! 😍” #DiwaliSpecial #PuranPoli #LaxmiJiPrasad #MaharashtrianRecipe #TraditionalRecipe #FestivalSweet #HomemadeSweet #IndianRecipe #SweetPoli #Diwali2025