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무조림 맛있게하는법, 노설탕 완벽한 양념비율! 달큰하고 짜지않은 무조림 정말 맛있어요

무조림 노설탕 완벽한 양념비율 #무조림 #무우조림 #무조림짜지않게 만드는법 설탕을 넣지 않아도 달큰하고 짜지않은 완벽한 무조림 양념비율 진짜 맛있어요. 재료 - 무 1/2개 (775g), 국물용 멸치 30개 (30g), 양파 2/3개 (160g), 청양고추 1개, 대파 2개 (44g), 물 500ml, 고춧가루 2스푼 (15g), 양조간장 3스푼 (33g), 국간장 3스푼 (30g, 진간장), 들기름 2스푼 (17g), 통깨 1/2스푼 (4g), 다진마늘 1스푼 (33g), 소주 2스푼 (15g) 국간장은 집에서 담근것을 사용해 염도차이가 있어요. 무는 제주무를 사용했어요. 무와 양파의 단맛을 살려 설탕은 넣지 않아도 되세요. 멸치는 머리와 똥을 제거해 사용했어요. 레시피 - 1. 무는 1cm 두께로 듬성듬성 썰어요. 2. 양파는 채 썰고, 청양고추, 대파는 어슷 썰어 준비해요. 3. 냄비에 양파를 깔고, 멸치를 넣고 위에 무를 깔아요. 4. 대파, 통깨를 제외한 모두 양념을 넣고 센불에서 끓여요. 5. 끓으면 센불에서 5분, 중불과 약불 사이에서 35분, 국물이 자작해질때까지 끓여요. 6. 대파, 통깨를 넣고 한소끔 끓이면 완성이에요. 저작권은 엄마의집밥 에 있어요. 다운로드 및 2차 편집은 안돼요.