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【うま辛！冷蔵庫に常備したい！】青唐みそ(青唐辛子みそ)のレシピ・作り方

青唐辛子のフレッシュな辛さと、みそ、にんにくのうまみががやみつきに！ うま辛の万能みそに仕上がります。 ごはんにのせても、焼きおにぎりにも、炒め物にも。 *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ *新刊『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』発売！ →「ひと晩発酵」でできるみその料理本です！ カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、 すぐに食べたい方にもおすすめ。 塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、 栄養もたっぷりと取れます。 https://www.amazon.co.jp/dp/439115626... ●青唐みそ(青唐辛子みそ) ■材料 ■材料(作りやすい量) 青唐辛子 10本 太白ごま油(サラダ油でも可) 小さじ1 にんにく 1片 (A)みそ、みりん 各大さじ4 (A)砂糖 小さじ2  詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/aotoh-miso/ ** 「榎本美沙の季節料理」 料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。 こんにちは、榎本美沙と申します。 料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。 "発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。 ** ●著書 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！ →季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！ 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします！ ●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)   / misa_enomoto   ●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)   / misa_enomoto   *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #榎本美沙​​​​​ #料理研究家​​​​​ #青唐辛子みそ ** ●Summer Vegetable Salsa with Crunchy Pork ■Ingredients 250g pork chunks 1/2 cucumber 1/2 tomato (100g) 1/4 of an onion 1 tablespoon potato starch 3 tablespoons olive oil (A)1 tablespoon olive oil (A)2 tsp lemon juice (A) Garlic (grated), chili pepper, pepper, a pinch each (A)A pinch of salt ■How to make 【1】Cut cucumber into 1cm cubes, rub with a pinch of salt (not included) and let stand for 5 minutes, then squeeze out the water. Cut tomatoes into 1cm cubes and chop onions. 【2】Mix together (A) and (B) to make a salsa sauce. 【3】Sprinkle the pork with a little salt and pepper (not to exceed the amount), and coat with potato starch. 【4】Heat the olive oil in a frying pan over medium heat. Spread the pork in the pan. When browned and crispy on both sides, place in a bowl. Serve with salsa sauce.