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新手不揉麵也可超輕鬆做出好麵包～布里歐修吐司 Super Easy No Knead Brioche Recipe

#brioche #Noknead #免揉麵包 tsp=tea spoon=茶匙或小匙 TBSP=table spoon = 湯匙或大匙 烘焙量杯套組参考👇🏼 https://www.oxo.com/7-piece-plastic-m... 烘焙量匙套組参考👇🏼 https://www.bakedeco.com/detail.asp?i... 量杯量匙工具說明：烘焙初學必看！教你如何使用cup杯/量匙    • 烘焙初學必看！教你如何使用cup杯/量匙   •底部要鋪烘焙紙比較好脫模，側邊抹上厚厚的黃油 •影片使用模具大小約21x11x7( 高) cm Link reference: Amazon Basics 亚马逊倍思不粘烘焙面包平底锅,9.5 x 5 英寸,2 件套 https://www.amazon.com/dp/B073P52PPR/... •出爐可以刷黃油在表面或是蜂蜜 食材Ingredients • 高筋麵粉270g( +2 TBSP) bread flour （因為麵粉吸水度不同，可以增加1~2TBSP來調整麵團性狀，跟影片一樣狀態即可） • 高糖酵母粉1tsp+ 1/8 tsp instant yeast • 鹽 1 tsp kosher salt • 全蛋3個 large eggs （約150~155g的純蛋液） • 鮮奶 60ml(1/4 cup) milk • 白糖 3TBSP sugar • 蜂蜜 6g honey • 融化黃油（降溫後使用）120g melted butter 台灣蝦皮賣8件套挺便宜（cup跟量匙都有） https://shopee.tw/product/127744239/6... https://shopee.tw/product/7746468/100...