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In diesem Sommer war es wieder sehr heiss und da ist ein leichtes Essen gerade das Richtige. Heute mache ich mit euch vietnamesische Sommerrollen - mit und ohne Fleisch. Sehr gesund und leicht schmecken die auch noch richtig lecker. Also nachmachen! Hier ist das Rezept: Zutaten für 2 Personen: 30g Glasnudeln / Reisnudeln 1/2 Salatgurke 2 Möhren 2 Frühlingszwiebeln einige Salatblätter 8 große Garnelen (gegart) oder Tofu/Ei/Hähnchen getrocknete Reispapierblätter kleines Bund Koriander nach Bedarf Minze (Paprika, Sesam, Sprossen auch möglich) Sauce: rote Chili (Birdseye) Ingwer 2cm 1 EL Fischsauce 1 EL Reisessig (oder 1EL Weißweinessig + 1EL Wasser) 1 TL Rohrzucker Findet ihr die Sommerrollen genauso lecker wie ich? Dann schaut doch nächsten Donnerstag wieder vorbei, wenn es hier ein neues Video gibt. Ich hoffe, wir sehen uns dann. Ausserdem würde ich mich wirklich sehr freuen, wenn ihr meinen Kanal "Kochen mit Fang" abonniert und die Glocke anwählt – ihr verpasst dann keine neuen Videos mehr von mir. Bis nächsten Donnerstag eure Fang.