Как сделать заказ за столиком | Взгляд на впечатления от ужина скачать в хорошем качестве

Как сделать заказ за столиком | Взгляд на впечатления от ужина

Плейлист «Опыт работы в ресторане»:    • The Dining Experience   Обучение официантов: https://realservertraining.com Как заставить столики сделать заказ | Взгляд с точки зрения работы в ресторане Не все столики работают с одинаковой скоростью. Некоторым нужен толчок. Если гости не притронулись к меню ко второму вашему визиту, предложение рекомендаций — правильный шаг. В этом видео рассказывается, как распознавать эти сигналы, когда предлагать помощь и как интерпретировать вопросы гостей как подсказки о том, что им от вас нужно. Ключевые моменты: • Когда предлагать рекомендации заблаговременно • Использование рекомендаций для того, чтобы помочь гостям сосредоточиться • Распознавание «нет вопросов» как готовности сделать заказ • Работа с конкретными и общими вопросами • Когда следует вернуться к вашей краткой презентации • Как поддерживать движение за столиком, не торопя гостей #РаботаВРесторане #СоветыОфициантам #Гостеприимство