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Cracco in Galleria (Milano)

Nel cuore di Milano, uno dei posti più prestigiosi e frequentati al mondo, Galleria Vittorio Emanuele, c’è il nuovo locale di Carlo Cracco. Un ambiente che riunisce le più svariate anime della ristorazione tra tradizione e innovazione: si comincia con il caffè-bistrot al piano terra per le colazioni e i pranzi, si prosegue poi verso l’alto con il ristorante gourmet, al mezzanino c’è il laboratorio pasticceria e poi ancora più su la Sala Mengoni riservata agli eventi. Al piano interrato la cantina, scoperta in un secondo momento, che conta oltre 2mila etichette e più di 10.000 bottiglie. “4 soluzioni di cucina con un unico partner, Electrolux Professional, garanzia di affidabilità e soprattutto di precisione” In tutti e 4 i format ristorativi, ritroviamo la gamma thermaline, nella soluzione a muro piuttosto che ad isola centrale. Una gamma sicuramente meno classica e più di design, caratteristica che la lega con lo stile del famoso architetto e designer Jo Ponti, la cui impronta è presente in tutto il locale. Quella tra Electrolux Professional e Carlo Cracco è una partnership di lunga data, dimostrazione di un rapporto professionale e di fiducia che si è creato negli anni e che è stato ribadito ad ogni nuova apertura che ha visto coinvolto lo Chef più famoso di Italia: e così ritroviamo la gamma thermaline anche da Carlo e Camilla in Segheria e al Garage Italia. Per saperne di più visita il sito www.professional.electrolux.it