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【自家製酵母元種】自家製酵母液を使った「元種」の作り方、sourdough starter（音声あり）

【IN THE OVEN】 自家製天然酵母液を使った「元種」の作り方の全工程を説明しています。 7分15秒からはおまけとしてタイムラプスで元種が膨らんでいる姿が見れますよ。 4時間分を90秒で見れちゃいます。 本だけでは分からない、 年間のべ1000人に教えるパン教室講師が、 動画を通して小さなコツをお伝えします。 ぜひチャンネル登録をお願いいたします。 関連動画 【パンvlog】初心者さん必見！瓶の煮沸消毒2つの方法（音声説明あり）    • 【初心者さん必見！】瓶の煮沸消毒2つの方法（音声説明あり）   【パンvlog】レモン酵母液の作り方    • 【レモン酵母液】自家製酵母、レモン酵母液の作り方　自家製天然酵母のある生活   【パンvlog】レーズン酵母液の作り方    • 【レーズン酵母液】レーズン酵母液の作り方、自家製酵母液、自家製天然酵母のある生活   【パンvlog】いちご酵母液の作り方    • 【いちご酵母液】自家製酵母、いちご酵母液の作り方　自家製天然酵母のある生活   詳しいレシピはこちらから 自家製天然酵母液を使った「元種」の作り方とコラム「結局澱って何？」 https://note.com/intheoven/n/n85a136f... 自家製天然酵母を作っていると「澱」という言葉を何度も耳にすると思います。「澱」とは、瓶の底に溜まった沈殿物のことで、これは酵母が糖分を餌にして増えてゆく中できる「副産物」です。その「副産物」について私なりの解釈をお話ししています。 ----------------------------------------------------------------------- Facebook :   / sonoccobread   Instagram：  / intheoven_s.  . HP: https://intheoven.net note（recipe）:https://note.com/intheoven 2nd Channel COOK DESIGN https://www.youtube.com/channel/UCMuS... ----------------------------------------------------------------------- music Lukrembo ♪Cafe ♪Chcolate♪Late morning    • lukrembo - together (royalty free vlo...