Торт С Зеркальной Глазурью: Пошаговый Рецепт Легендарного Десерта скачать в хорошем качестве

Торт С Зеркальной Глазурью: Пошаговый Рецепт Легендарного Десерта

Вот как мы приготовили этот красивейший торт с зеркальной глазурью. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/ Чтобы приготовить вкусный и очень красивый торт с зеркальной глазурью, нам нужно: Для теста: 4 яйца 250 г сахара 200 г муки 1 щепотка соли 1 столовая ложка ванильного ароматизатора 1/2 чайной ложки разрыхлителя Для мусса: 750 мл молока 9 листов желатина 450 г белого шоколада 360 г взбитых сливок Для зеркальной глазури: 340 г сахара 300 мл воды 400 г сгущенного молока 10 листов желатина 740 г белого шоколада белый и красный пищевые красители Кроме того: 200 г клубничного мармелада Готовим: Чтобы приготовить тесто, миксером смешиваем яйца и сахар, добавляем муку, соль, ванильный ароматизатор и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем, пока тесто не станет однородным. Выкладываем тесто в форму диаметром 25 см и выпекаем 30-40 минут при 170°C. Готовый корж режем горизонтально на 2 одинаковые части. В освободившуюся форму выкладываем мармелад, а сверху кладем один из коржей, прижимаем и ненадолго ставим форму в морозильник. Теперь готовим мусс: нагреваем молоко, добавляем желатин и хорошенько перемешиваем. Шоколад нарежем на мелкие кусочки и добавим в горячее молоко. Когда смесь станет однородной, снимаем ее с огня. Когда молочно-шоколадная смесь остынет, добавляем взбитые сливки. Получившийся мусс делим на 2 части. Вынимаем из формы корж с мармеладом и выкладываем на чистое дно половину мусса. Снова кладем корж - мармеладом вниз. Сверху выкладываем остатки мусса, следом - второй корж, затем снова ставим форму в холодильник. Наконец, готовим глазурь: нагреваем воду, сахар и сгущенное молоко, добавляем размягченный желатин и белый шоколад. Когда смесь станет однородной, с помощью ситечка разделим ее на 3 части. Каждую часть окрашиваем пищевыми красителями - в красный, белый и розовый (смешиваем красный краситель с белым). Наконец, выливаем все три части глазури в один графин и помешиваем деревянной шпажкой, чтобы цвета полностью не смешались. Ставим три стакана на противень вверх донышком, а сверху ставим торт - кремом кверху. И равномерно поливаем торт глазурью, давая ей свободно стекать по краям. Подождем, пока глазурь застынет. Просто блеск! Этот легендарный десерт приведет всех в полный восторг. Приятного аппетита! Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/tort-s-zerkalnoj-...