Боснийские традиционные пельмени (равиоли) скачать в хорошем качестве

Боснийские традиционные пельмени (равиоли)

Треугольники с мясной начинкой, вероятно, из-за формы выступающих ушей, получили название «КЛЕПЕ» (напоминающее торчащие уши / плывущие уши). Они похожи на равиоли, но «Клепе» иначе нарезается и нарезается кусочками, и тесто мягче, чем равиоли, а «Клепе» вкуснее. Нет никаких правил, как можно начинать их мясом и овощами по своему желанию. Другие названия; Кулацы, татары, Writen рецепт приготовление теста посолить 500 г муки замесить с 2 яйцами добавить 2 дл воды начинка 250 г говяжьего фарша, черный перец, соль предпочтительная специя 1 измельченный лук тесто раскатать в муке раскатать до толщины 2 мм вскипятить воду с небольшим количеством соли вырезаем тесто толщиной 7-8см. равномерно намазать говяжью смесь закрыть и запечатать пельмени закапать в кипящую воду вариант 1 / вареники запеченные чеснок фарш пара столовых ложек сметаны сливки жирные взбитые равномерно залить и выпекать при 250 ° C около 15 мин. вариант 2 чеснок фарш добавить сметану и жирные сливки для взбивания растопить масло добавить 1 столовую ложку молотого красного перца полить соусом из паприки подавать теплым