live! 오븐 로스트 치킨 | 갈릭 & 로즈마리 | oven roasted chicken | 닭요리 скачать в хорошем качестве

live! 오븐 로스트 치킨 | 갈릭 & 로즈마리 | oven roasted chicken | 닭요리

#허브와향신료 #건강식 #40대 Instagram @mindful_clara 브런치 스토리 -건강식과 운동/달리기에 관한 글을 쓰고 있습니다^^ https://brunch.co.kr/@mindfulclara '클라라의 클린키친' 아마존 스토어 프론트 -제가 자주 사용하는 추천하는 제품/재료들 입니다. https://www.amazon.com/shop/clarascle... ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 계량컵 & 스푼 - 미국사이즈 1 Tb(tablespoon)= 15ml 1 tsp(teaspoon)=5 ml 1 cup= 240ml ✔️ 준비 과정 1️⃣ 닭 준비 4파운드 이상 닭 사용했어요.(약 1.8kg) 조리 최소 1시간 전 실온에 꺼내두기 늘어진 지방 정리 속에 있는 핏덩이, 지저분한 부분 제거 페이퍼 타월로 물기 완전히 제거 2️⃣ 양념 준비 마늘 2 Tbsp 소금 1½–2 tsp 로즈마리 건조: 1½ tsp 프레시: 3 Tbsp 올리브오일 약 3 Tbsp → 모두 잘 섞기 3️⃣ 양념 바르기 손으로 껍질과 살 사이를 조심스럽게 벌려 양념을 골고루 밀어 넣기 🔥 오븐 굽기 오븐 예열: 375–425°F (190–218°C) 저는 375°F 컨벡션 사용 (너무 높은 온도에서 굽는 건 개인적으로 좋아하지 않아요. 겉이 타는 느낌이 강해져요.) 총 약 70분 🌡️ 익힘 기준 (중요) 가장 두꺼운 부분 내부 온도 165°F (74°C) 도달해야 합니다. 음식 온도계는 하나 있으면 정말 좋아요 → 특히 닭고기 요리할 때는 거의 필수입니다.✔️