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2023/03/09 방송 편집본입니다. 화질 설정 후 시청해주세요! :D 마들렌 재료(Ingredients) 40g 박력분 Soft flour 1g 베이킹 파우더 Baking powder 40g 계란 Egg 40g 백설탕 White sugar 0.5g 소금 Salt 40g 녹인 버터 Melted butter 1g 바닐라 익스트렉 Vanilla extract *모든 재료는 실온 상태로 준비합니다. *200도 15분 예열 후 180도 13분 구웠습니다. *버터는 48~49도, 팬닝양 35g 입니다. 타임라인 00:04 목차 00:28 반죽 시작 03:41 결과 비교 04:03 휴지x vs 휴지 2시간 04:59 설탕 100% vs 설탕 80%+꿀 20% 05:12 녹인 버터 vs 태운 버터 05:24 베이킹 파우더O vs 베이킹 파우더X 05:35 맛 비교 Q&A 02:44 반죽이 옆으로 퍼진다면? 03:08 잘 구워진 마들렌이란? 03:26 마들렌과 휘낭시에의 차이점? 04:34 꿀 넣은 반죽이 구움색이 진한 이유? Music provided by 브금대통령 Track : My Little Bear -    • [쭈쭈에게 들려주고 싶은 귀여운음악] My Little Bear | 곰인형🐻   #조이앤베이킹 #조이의베이킹교실 #마들렌 #마들렌만들기 #마들렌배꼽 #홈베이킹 #베이킹 #베이킹클래스 #베이킹초보