Самые сочные и нежные манты, которые я когда-либо готовила. скачать в хорошем качестве

Самые сочные и нежные манты, которые я когда-либо готовила.

Ингредиенты Тесто: • 400 г муки • 10 г соли • 180–190 г воды Начинка: • 400 г фарша • 400 г лука • 10 г соли • перец, зира по вкусу • 50 г растительного масла • 100 г воды Соус: • растительное масло • лук, морковь • 1 помидор • чеснок • немного томатной пасты • соль, орегано, сушёная мята, красный перец • вода Приготовление Смешайте муку, соль и воду. Замесите плотное тесто и оставьте на 15–20 минут. Затем ещё раз хорошо вымесите. Лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте соль, перец, зиру, масло и воду, перемешайте. Затем добавьте фарш и снова перемешайте. Тесто разделите на 2 части, раскатайте, нарежьте квадраты и слепите манты, как на видео. Для соуса обжарьте лук, морковь, чеснок и помидор. Добавьте томатную пасту, соль и приправы. Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите несколько минут. Манты подавайте с соусом, йогуртом или овощным салатом.