LANCHEIRA SAUDÁVEL PARA A ESCOLA (PARTE 2) | Susan Martha скачать в хорошем качестве

LANCHEIRA SAUDÁVEL PARA A ESCOLA (PARTE 2) | Susan Martha

Susan Martha veio ao Primeiro Passo para ensinar uma receita vegana para você preparar para lancheira da criançada! PÃO DE BATATA COM REQUEIJÃO DE CASTANHAS TEMPO DE PREPARO: 30 minutos TEMPO DE FORNO: 30 minutos RENDIMENTO: 8 unidades INGREDIENTES REQUEIJÃO DE CASTANHAS ¾ xícara castanha-de-caju sem sal (105 g) + água quente para deixar de molho 2 colheres de sopa azeite de oliva (30 ml) ¼ xícara água quente (60 ml) Pitada de cúrcuma (opcional) Pitada de sal MODO DE PREPARO - RECHEIO Deixe as castanhas de molho em água quente por pelo menos 30 minutos, se preferir deixe de molho na geladeira de um dia para o outro. Descarte a água do molho e depois coloque todos os ingredientes no liquidificador, processando bem até formar uma pasta consistente e cremosa. Guarde na geladeira por até 1 semana em um vidro bem fechado. INGREDIENTES PÃO DE BATATA 1 ½ xícaras de batata-doce descascada e cozida em água (345 g) 3 colheres de sopa azeite de oliva (45 ml) 1 ovo (50 g) 1 colher de chá vinagre de maçã (5 ml - opcional) 2 colheres de chá cebola em pó (opcional) ½ colher de chá de sal Aproximadamente 1 ½ xícaras de farinha de aveia (+/- 180 g) 2 colheres de chá fermento químico (10 g) DECORAÇÃO PÃO DE BATATA - OPCIONAL 1 ovo batido (50 g) Orégano ou gergelim MODO DE PREPARO - PÃO DE BATATA Preaqueça o forno a 180º C e unte uma forma de 30 x 40 cm com um pouco de óleo ou forre com papel manteiga untado. Amasse as batatas ainda quentes com um garfo até formar um purê grosso. Adicione o azeite, o ovo, o vinagre de maçã e a cebola em pó e misture bem com o garfo até formar uma massa uniforme. Adicione a farinha de aveia aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos, lave as mãos se necessário para testar fazer uma bolinha com a massa, quando conseguir está pronta. Finalize a massa com o fermento em pó, amasse tudo rapidamente até incorporá-lo na massa. Divida a massa em 8 partes, pegue uma parte, faça uma bolinha, achate entre as mãos e depois recheie com aproximadamente 1 colher de chá do requeijão de castanhas, feche as extremidades formando novamente uma bolinha e depois boleie a massa e coloque sobre a forma. Repita o processo com o restante da massa. Pincele o ovo batido sobre as bolinhas e depois decore com gergelim ou orégano, lembre-se que esta etapa é opcional, mas deixa os pãezinhos mais dourados e bonitos. Leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos. Depois de assados deixe esfriar pelo menos 15 minutos antes de consumir. Guarde os pães assados e frios em um pote hermético ou saco plástico adequado para alimentos dentro da geladeira por até uns 4 dias ou congele por até 1 mês. ----------------------------------------------------------------------- Quer começar novos hábitos? Acesse o site Mude 1 Hábito: https://bit.ly/3qgKVgT