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前回の動画の音声が小さかったので上げ直しました!😭 今回の動画は、カラフル可愛い4種類のカヌレです! 意外と簡単にできるので是非作ってみてください!🥣🤍 【カヌレ】中サイズ型各種5個ずつ ◯薄力粉 70g ◯強力粉 60g グラニュー糖 220g 牛乳 500g バニラビーンズ 1本 △卵黄 2個 △全卵 50g 溶かしバター 30g ラム酒 大さじ4 抹茶 3g いちごパウダー 10g 〈下準備〉 ◯の粉類はふるっておく △は合わせて混ぜておく 1.牛乳にバニラビーンズを加え、ふつふつするまで温め、60度くらいまで冷ましておく。 2.粉類、グラニュー糖に温めた牛乳を加え混ぜる。 3.たまご、溶かしバター、ラム酒を加え混ぜる。 4.生地の半分はそのまま、4分の1はいちごパウダーを、4分の1は抹茶を加え混ぜる。 5.生地は24〜48時間ほど冷蔵庫で休ませる。 6.焼く前に冷蔵庫から生地を出し、常温に戻しておく。 7.250℃に予熱したオーブンで、230℃で10分、200℃で40分焼く。 【トッピング】 〈キャラメルナッツ〉 グラニュー糖 20g(+水) 生クリーム 50g バター 10g グラニュー糖 30g 塩 お好み ピーカンナッツ 5〜6個 1.グラニュー糖(20g)が浸かるくらいの水を加え、茶色に色づくまで火にかける。 2.好みの濃さになったら火を止め、生クリーム、バター、グラニュー糖、塩を加え、その都度混ぜる。 3.好みの固さになるまで煮詰める。 4.キャラメルを人肌程度まで冷ましたあと、プレーンカヌレにかけ、ピーカンナッツをのせ完成。 〈いちご〉 いちごチョコ 適量 フリーズドライいちご(半分にカットしたもの) 5〜6個 ピスタチオ 適量 1.いちご味のカヌレにチョコをかけ、ドライいちご、ピスタチオをのせる 〈抹茶〉 1.抹茶味のカヌレに抹茶を振るう。 【music】 Morning (Lukrembo) / morning Storybook (Prod. by Lukrembo) / storybook Tower(Lukrembo) / tower