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Bonjour à tous 😍 On se retrouve aujourd'hui pour une dernière recette de Noël ! La magnifique bûche glacée à la vanille et à la framboise 💖 C'est parti !! ~ Pour les ingrédients de l'INSERT FRAMBOISE il vous faut : ✓ 400 gr de purée de framboise, ✓ 80 gr de sucre, ✓ 8 gr de pectine, Où : ✓ 400 gr de CONFIPOTE, ✓ 50 gr de sucre, ✓ 5 gr de pectine, ~ Pour les ingrédients du BISCUIT CUILLÈRE il vous faut : ✓ 2 oeufs, ✓ 60 gr de farine, ✓ 95 gr de farine, ✓ 1/2 sachet de levure, ✓ 1/2 sachet de sucre vanillé, ~ Pour les ingrédients de LA MOUSSE A LA VANILLE il vous faut : ✓ 150 gr de lait entier, ✓ 150 gr de crème liquide ENTIÈRE, 400 gr de crème liquide ENTIÈRE, ✓ 5 jaunes d'oeufs, ✓ 70 gr de sucre, ✓ 4 feuilles de gélatine ( 8 gr ) ✓ 2 gousses de vanille ~ Pour les ingrédients du GLAÇAGE il vous faut : ✓ 75 gr d'eau, ✓ 150 gr de sucre, ✓ 150 gr de glucose, ✓ 150 gr de chocolat blanc, ✓ 100 gr de lait concentré sucré, ✓ 5 feuilles de gélatine (10gr ) , ✓ Colorant rouge, ~ Pour la finition il vous faut : ✓ Framboises, ✓ Boules argentées, ✓ Pétales dorée, ✓ Sucre glace , BisouBisou 💋 #lesdelicesdebarbara#buchedenoel#pâtisseriedenoël